Queso DOP Zamorano curado 250 g
Queso DOP Zamorano curado 250 g
Descripción
Queso de pasta prensada con leche cruda de oveja churra en pastoreo de la Antigua de Fuentesaúco.
Un queso con corteza natural bañada en aceite de oliva durante su maduración. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos. Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g
Productor: La Antigua de Fuentesaúco
Origen: Zamora
Tipo de leche: leche cruda de oveja churra
Coagulación: láctica.
Tipología: pasta dura.
Maduración: a partir de 6 meses
Intensidad: media.
Conservación: refrigeración 6ºC.
Consumo preferente: 10 días desde su elaboración.
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Productor
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una empresa familiar que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.
Ingredientes
Queso de pasta prensada con leche cruda de oveja churra en pastoreo de la Antigua de Fuentesaúco.
Un queso con corteza natural bañada en aceite de oliva durante su maduración. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos. Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g
Productor: La Antigua de Fuentesaúco
Origen: Zamora
Tipo de leche: leche cruda de oveja churra
Coagulación: láctica.
Tipología: pasta dura.
Maduración: a partir de 6 meses
Intensidad: media.
Conservación: refrigeración 6ºC.
Consumo preferente: 10 días desde su elaboración.
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una empresa familiar que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.