Tosta de escalopines de ternera a la romana

Una manera diferente de preparar los filetes de ternera rosa Petra Mora, deliciosa, jugosa y tierna, que le encantará a pequeños y mayores.

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  • INGREDIENTES para preparar Tosta de escalopines de ternera a la romana:

    CÓMO PREPARAR Tosta de escalopines de ternera a la romana:

    1. Cortamos la cebolla en tiras. Las guisamos ligeramente con un chorro de aceite en una cazuela y reservamos.
    2. Aparte, picamos el ajo junto con el perejil y un chorro de aceite en un mortero. Batimos dos huevos y mezclamos la picada de ajo y perejil.
    3. Salamos los filetes gruesos y los rebozamos por harina y el huevo batido. Los freímos y los reservamos.
    4. Por ultimo sobre una rodaja de pan previamente tostada en el horno unos minutos, incorporamos la cebolla guisada y el escalope caliente por encima.

    A nosotros se nos hace la boca agua, y a ti?

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