Hamburguesas (8)

Se elabora con carne picada y generalmente se añade sal y pimienta o alguna especia. Las más tradicionales se sirven entre pan con ingredientes como lechuga, tomate, queso, aros de cebolla, huevo frito o pepinillos y salsas de mostaza o ketchup. Las hamburguesas premium suelen acompañarse con ingredientes como la cebolla caramelizada, queso de cabra o queso azul, tomates secos o setas.

Puedes diferenciarlas según el tipo de carne. Son muy populares las de carne de vacuno y cerdo por su sabor y jugosidad. En Petramora tienes varios tipos de vacuno y de cerdo ibérico, y también puedes comprar hamburguesas de carne de galo celta, un producto de carne selecta de sabor excepcional con el que sorprender a tu familia o amigos en un menú de barbacoa o una cena con cervezas o vinos.

Carne picada. Puedes comprarlas ya hechas o hacer tus hamburguesas caseras con la carne picada, ya sean mini hamburguesas para aperitivos o de gran tamaño. Es una buena ocasión para experimentar. Al equipo de Petramora nos encanta probar combinaciones nuevas, eligiendo salsas para carne diferentes o montando nuestras propias creaciones con quesos y productos de la huerta para maridar con cervezas artesanas y vinos de calidad.

Lo ideal es hacerlo a fuego medio alto y pasados unos minutos darles la vuelta con una pala o espátula para terminar de cocinarlas por el otro lado. El tiempo depende del punto en el que te guste comer la carne.

Depende de su grosor y el punto en que te guste. Generalmente 3 minutos por cada lado pero si lo quieres más hecho al poner el queso encima déjala 2 más mientras se funde.