Picada de ternera

De nuestra dehesa
Preparado de carne picada de ternera procedente de los cuartos delanteros de las terneras de nuestra propia ganadería. Carne seleccionada desprovista de nervios y tendones. Envasada al vacío para proporcionarle... Ver más detalles

Picada de ternera

13,90 €/kg
Precio habitual 6,95 €
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Descripción

Preparado de carne picada de ternera procedente de los cuartos delanteros de las terneras de nuestra propia ganadería. Carne seleccionada desprovista de nervios y tendones. Envasada al vacío para proporcionarle durabilidad y cuidado a nuestras carnes, nos encargamos de preparar tu pedido diariamente con el fin de garantizar en todo momento la frescura de tu compra.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello. Es ideal para preparar hamburguesas, albóndigas, boloñesa, rellenos...

Peso mínimo garantizado: 500 g aprox.
Origen: Dehesa de la Guadaña (Zamora).
Envasado: vacío.
Raza: ternera parda de montaña.
Alimentación: leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos: sacar la carne picada 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Ref:10000166

Ingredientes

carne/carne-de-ternera, sal, agua, fibra vegetal, almidón de maíz, conservador, sulfitos, (E-221), antioxidantes: (E-331 y E-300) colorante (E-120).

Valor nutricional por cada 100g:
Valor energético: 582 KJ/139 Kcal.
Grasas: 7,0 g
De los cuales ácidos grasos saturados: 3,2 g
Hidratos de carbono: 3,1 g
De los cuales azúcares: 0,6 g
Proteínas: 15,9 g
Sal: 2,1 g

Origen

Dehesa de la Guadaña, Zamora

La Dehesa de la Guadaña está situada en el término municipal de Granja de Moreruela, (Zamora, Castilla-León). Donde Petramora se ha convertido en un referente de explotación ganadera moderna. Cuenta con más de 600 madres de Parda de Montaña, raza autóctona de nuestra comarca, que son alimentadas de un pienso natural elaborado en la misma finca. Esta dehesa se ha convertido en un «Hotel de vacas» donde los animales reciben los más esmerados cuidados con la finalidad de que las terneras no estén estresadas y su carne sea más rosa. Éste es, además, un terreno donde se establece un estrecho vínculo de colaboración con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León en busca de mejoras en la producción agropecuaria, innovando e investigando, respetando siempre nuestro compromiso con la calidad y el bienestar de nuestro ganado.

Preparado de carne picada de ternera procedente de los cuartos delanteros de las terneras de nuestra propia ganadería. Carne seleccionada desprovista de nervios y tendones. Envasada al vacío para proporcionarle durabilidad y cuidado a nuestras carnes, nos encargamos de preparar tu pedido diariamente con el fin de garantizar en todo momento la frescura de tu compra.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello. Es ideal para preparar hamburguesas, albóndigas, boloñesa, rellenos...

Peso mínimo garantizado: 500 g aprox.
Origen: Dehesa de la Guadaña (Zamora).
Envasado: vacío.
Raza: ternera parda de montaña.
Alimentación: leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos: sacar la carne picada 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Ref:10000166

Dehesa de la Guadaña

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Nuestro origen comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja. El río Esla se encarga de regar y proporcionarnos agua fresca ilimitada durante todo el año, mientras que las 16.000 encinas dan cobijo a nuestros animales en un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.