Arroz con ternera y verduras

Se trata de una receta de arroz meloso y sabroso que combina la calidad del arroz bomba con finas tiras de ternera y una variada selección de hortalizas frescas como pimientos, espárragos y ajos tiernos. El plato destaca por su técnica de cocción mixta: se inicia en el fuego para integrar los sabores de un buen sofrito con tomate y aceitunas, y se termina en el horno para lograr una textura perfecta. Es una propuesta equilibrada, completa y de aire mediterráneo, ideal para disfrutar en una comida familiar.