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Brocheta de solomillo de cerdo ibérico de bellota al curry

Muchas veces no hace falta pasar mucho tiempo en la cocina para conseguir que los comensales caigan rendidos a tus pies. Esta receta es de esas. Fácil, resultona, saludable y además está para comer y no parar. Sólo necesitamos tener una buena materia prima como nuestro Solomillo de Cerdo ibérico y creerte que eres un gran cocinillas.
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Cómo preprarar Brocheta de solomillo de cerdo ibérico de bellota al curry

  1. Para el aceite de curry. Mezclar el curry ecológico con el aceite de oliva virgen extra, dejar reposar 24 horas y colar. Reservar.
  2. Aparte, cortar el solomillo y las verduras en tacos cuadrados regulares.
  3. Insertar en el palo de brocheta intercalando los tacos de solomillo junto con las verduras.
  4. Salpimienta las brochetas y sobre una sartén caliente con un chorro de aceite de oliva, marcar la brocheta por todos sus lados hasta el punto deseado.
  5. Terminar aliñando la brocheta con un chorrito de aceite de curry.

No esperes más y lánzate a preparar esta sabrosa receta.

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