Inicio / Blog / Recetas

Pez de ternera asado con verduras y vino blanco

El Pez de ternera procede de la parte anterior de la espaldilla de terneras de nuestra ganadería. Una pieza limpia, tierna y de tamaño medio, perfecta para elaborar tus mejores guisos y disfrutar en compañía.

Regresar al blog
  • pez de ternera asado

  • 4 PERSONAS

    INGREDIENTES para preparar Pez de ternera asado con verduras y vino blanco:

    CÓMO PREPARAR Pez de ternera asado con verduras y vino blanco:

    1. Salpimentamos el pez de ternera y lo disponemos en una fuente de horno.
    2. En un bol añadimos todas las verduras cortadas en cuadrados, la rama de tomillo y la cabeza de ajo cortada por la mitad. Aliñamos con aceite y sal y removemos para impregnar bien todo el conjunto.
    3. Añadimos las verduras a la carne y lo introducimos en el horno a 180º dejándolo dorar ligeramente.
    4. Pasado ese tiempo añadimos el vino blanco y lo dejamos cocer por lo menos durante 40 minutos más. Podemos pinchar la carne con un palillo para comprobar que nos quede hecha y no seca.
    5. Una vez asada la pieza la podemos servir para trinchar en la mesa o filetear la carne y triturar y colar la salsa.

Comprar ingredientes

  • Pez de ternera
  • Pez de ternera
  • Pez de ternera

Pez de ternera

Labadía de Petramora
19,90 €/kilo
23,88 €
23,88 € 23,88 €
  • Rueda Clotilde

Rueda Clotilde

Bodega Arroyo Izquierdo
14 €/litro
10,50 €
10,50 € 10,50 €
Coming soon
  • Aceite de oliva virgen extra BIO 0,2º maduro 1 l
  • Aceite de oliva virgen extra BIO 0,2º maduro 1 l

Aceite de oliva virgen extra BIO 0,2º maduro 1 l

Aceite Artajo
15,50 €/litro
15,50 €
15,50 € 15,50 €

Ver más recetas

Ver todo
1 4
Ver todo