Tapa de setas variadas a la japonesa 120 g
Tapa de setas variadas a la japonesa 120 g
Descripción
Deliciosa tapa elaborada con setas (Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus, Lentinula edodes), cocinadas con salsa de soja, jengibre y especias.
Por su versatilidad vegetal, es ideal para acompañar arroces, carnes, pescados, verduras o como base de revueltos y guarniciones. Ideal para abrir y consumir a temperatura ambiente o caliente.
Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g
Productor
Porto-Muiños
Porto-Muíños es una empresa familiar que desde 1998 comercializa las algas y otros productos del mar de Galicia con todo el sabor y la riqueza del Atlántico. Basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas (que pueden apreciarse por los sentidos) de las algas y sus innumerables posibilidades en la cocina. En los últimos tiempos han ampliado el abanico de productos, metiéndose de lleno en el mundo de la repostería y los precocinados con una elaboración a partir de ingredientes 100% naturales y de producción ecológica.
Ingredientes
Setas cultivadas (70%) en proporción variable (Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus, Lentinula edodes), cebolla (8%), aceite de oliva virgen extra (7%), aceite de girasol, cebolla, salsa de soja (agua, soja, trigo y sal), ajo (2%), jengibre y especias.
Contiene soja y gluten. Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 715 KJ |
| 173 kcal | |
| Grasas | 16,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,02 g |
| de las cuales monoinsaturadas | 7,34 g |
| de las cuales poliinsaturadas | 6,30 g |
| Hidratos de carbono | 5,4 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Fibra alimentaria | 2,5 g |
| Proteínas | <5 g |
| Sal | 1,20 g |
Preparación
ARROZ MELOSO CON ALGAS Y SETAS VARIADAS A LA JAPONESA (2/3 personas)
Tapa de setas variadas a la japonesa
Arroz meloso con alga Wakame
Aceite de oliva virgen extra maduro
1. Ponemos en una cazuela al fuego un chorrito de aceite de oliva virgen extra maduro, añadimos el contenido de la bolsa de arroz y rehogamos durante 15 segundos.
2. Añadimos 800 g de agua previamente calentada y cocemos a fuego medio durante 15-18 minutos, removiendo para evitar que se pegue y añadiendo más agua según necesidad.
3. 3 min. antes de terminar la cocción del arroz, añadimos las setas variadas a la japonesa y removemos ligeramente.
Ponemos a punto de sal y las dejamos reposar 1 minuto.
Deliciosa tapa elaborada con setas (Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus, Lentinula edodes), cocinadas con salsa de soja, jengibre y especias.
Por su versatilidad vegetal, es ideal para acompañar arroces, carnes, pescados, verduras o como base de revueltos y guarniciones. Ideal para abrir y consumir a temperatura ambiente o caliente.
Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g
Porto-Muíños es una empresa familiar que desde 1998 comercializa las algas y otros productos del mar de Galicia con todo el sabor y la riqueza del Atlántico. Basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas (que pueden apreciarse por los sentidos) de las algas y sus innumerables posibilidades en la cocina. En los últimos tiempos han ampliado el abanico de productos, metiéndose de lleno en el mundo de la repostería y los precocinados con una elaboración a partir de ingredientes 100% naturales y de producción ecológica.
Setas cultivadas (70%) en proporción variable (Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus, Lentinula edodes), cebolla (8%), aceite de oliva virgen extra (7%), aceite de girasol, cebolla, salsa de soja (agua, soja, trigo y sal), ajo (2%), jengibre y especias.
Contiene soja y gluten. Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 715 KJ |
| 173 kcal | |
| Grasas | 16,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,02 g |
| de las cuales monoinsaturadas | 7,34 g |
| de las cuales poliinsaturadas | 6,30 g |
| Hidratos de carbono | 5,4 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Fibra alimentaria | 2,5 g |
| Proteínas | <5 g |
| Sal | 1,20 g |
ARROZ MELOSO CON ALGAS Y SETAS VARIADAS A LA JAPONESA (2/3 personas)
Tapa de setas variadas a la japonesa
Arroz meloso con alga Wakame
Aceite de oliva virgen extra maduro
1. Ponemos en una cazuela al fuego un chorrito de aceite de oliva virgen extra maduro, añadimos el contenido de la bolsa de arroz y rehogamos durante 15 segundos.
2. Añadimos 800 g de agua previamente calentada y cocemos a fuego medio durante 15-18 minutos, removiendo para evitar que se pegue y añadiendo más agua según necesidad.
3. 3 min. antes de terminar la cocción del arroz, añadimos las setas variadas a la japonesa y removemos ligeramente.
Ponemos a punto de sal y las dejamos reposar 1 minuto.