Embutidos (8)

Se pueden clasificar de diferentes formas, según el tipo de ingredientes hay tres tipos de embutidos:

• Embutidos de carne. Son los que se elaboran con algún tipo de carne como chorizos y salchichones. A su vez, pueden ser de carne de distintos animales. Los más conocidos son de carne de cerdo, pero también pueden ser de vacuno, jabalí, equino, ciervo u otros. Cuando se elaboran con carnes de cerdo ibérico se denominan embutidos ibéricos, como salchichón ibérico de bellota, lomo o chorizo ibérico.
• Embutidos de vísceras. Llevan algún tipo de víscera. Es el caso de las longanizas gallegas o las salchichas andouille.
• De sangre. Son las morcillas.

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Hay muchos, los más conocidos internacionalmente son los embutidos 100% ibéricos de elaboración artesanal como lomos ibéricos, chorizos, salchichones y morcones ibéricos. Otros embutidos muy apreciados son el fuet, la morcilla de Burgos, la cecina o la sobrasada de Mallorca. Entre los que tienen muy buena fama están los embutidos de Salamanca, los chorizos de León y los embutidos 100% ibéricos de Extremadura, Salamanca y Huelva. Y no te pierdas nuestra selección de embutidos catalanes

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El embutido es un producto elaborado con carnes de calidad y en algunos casos con especias también siempre de gran calidad. El fiambre se elabora con carnes de baja calidad, contiene muchos aditivos y restos animales. En Petramora seleccionamos productos de la mejor calidad para que puedas comprar embutidos elaborados con mimo por productores artesanales y de prestigio. Puedes comprar embutidos de carnes ibéricas al mejor precio y embutidos de distintos tipos.