Pulled duck con confit de pato y chutney de mango

Empezar el día con energía es vital para poder sobrellevar el resto del día con buen humor y positividad, y una de las mejores formas es preparando un sabroso Brunch. Pan, aceites, jamón, yogur…. y esta sabrosa receta de Pulled Duck para coger fuerzas después de las noches navideñas.

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  • hamburguesas de pulled duck con confit de pato y chutney de mango
  • INGREDIENTES para preparar Pulled duck con confit de pato y chutney de mango:

    Muslos de pato en confit● Rucula
    ● Mostaza
    Queso curado de oveja● Pan de hamburguesa mini
    Chutney de mango

    CÓMO PREPARAR Pulled duck con confit de pato y chutney de mango:

    1. Calentar el pato, desmigar y reservar
    2. Abrir al pan e incorporar el pato desmigado, un poco de queso curado de oveja rallado al gusto y la mostaza
    3. Terminar con rúcula fresca
    4. Servir templado

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