Puigpedrós leche cruda de vaca 250 g

MOLÍ DE GER
Queso de leche cruda de vaca frisona elaborado por la quesería familiar Molí de Ger, en Girona, y reconocido con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2022.... Ver más detalles

Puigpedrós leche cruda de vaca 250 g

Precio habitual 9,30 €
Precio habitual 9,30 € Precio de oferta 9,30 €

Descripción

Queso de leche cruda de vaca frisona elaborado por la quesería familiar Molí de Ger, en Girona, y reconocido con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2022.

El Puigpedrós es un queso singular madurado durante 2 meses en el entorno verde de la Cerdanya, que aporta aromas intensos matizados por las notas florales de la leche que se utiliza. Sabe a nueces, a frutas confitadas, y su final es largo y persistente con recuerdos a prado y montaña.

Pere Pujol es el maestro quesero de este proyecto familiar que iniciaron sus padres en forma de ganadería y quesería propia.

Recomendamos consumir a temperatura ambiente.

Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor:
 Molí de Ger
Origen: Molí de Ger (Girona)
Tipo de leche: Cruda de Vaca
Coagulación: Enzimática
Tipología: Corteza lavada
Maduración: 2 meses
Intensidad: Potente
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad: Potente

Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos

Ref:20000127

Productor

Molí de Ger es una quesería situada a 1135 metros de altitud en la solana de la Cerdanya, a 200 metros del río Segre, en Girona. Pere Pujol está al frente de una empresa familiar que se centra en la producción de leche de vaca frisona de su propia ganadería y la consiguiente elaboración de quesos en un entorno formado por suelos húmedos y un paisaje lleno de bosques y prados naturales de siega. Quesos que trasladan a ese entorno y al legado que los padres de Pere iniciaron.

Ingredientes

Leche cruda de vaca, sal, cuajo y fermentos. 

Valor nutricional por cada 100g:

Energía  1271 kJ / 306 Kcal
Grasas 24,7 g 
de las cuales saturadas 14,5 g
Hidratos de carbono 0,63 g
de los cuales azúcares <0,1 g
Pretínas 20,4 g
Sal  2,2 g


Queso de leche cruda de vaca frisona elaborado por la quesería familiar Molí de Ger, en Girona, y reconocido con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2022.

El Puigpedrós es un queso singular madurado durante 2 meses en el entorno verde de la Cerdanya, que aporta aromas intensos matizados por las notas florales de la leche que se utiliza. Sabe a nueces, a frutas confitadas, y su final es largo y persistente con recuerdos a prado y montaña.

Pere Pujol es el maestro quesero de este proyecto familiar que iniciaron sus padres en forma de ganadería y quesería propia.

Recomendamos consumir a temperatura ambiente.

Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor:
 Molí de Ger
Origen: Molí de Ger (Girona)
Tipo de leche: Cruda de Vaca
Coagulación: Enzimática
Tipología: Corteza lavada
Maduración: 2 meses
Intensidad: Potente
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad: Potente

Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos

Ref:20000127

Molí de Ger

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Pere Pujol está al frente de Molí de Ger, una empresa familiar situada en Girona que se centra en la producción de leche de vaca frisona de su propia ganadería y la consiguiente elaboración de quesos que trasladan a ese entorno de suelos húmedos y un paisaje lleno de bosques y prados naturales de siega. 

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