Colección: Jamones y paletas (17)
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Jamón de bellota 50% Ibérico a cuchillo 100 g
Carrasco IbéricosPrecio habitual 17,25 €Precio habitualPrecio unitario por17,25 €Precio de oferta 17,25 € -
Jamón de bellota 50% ibérico 70 g Carrasco
Carrasco IbéricosPrecio habitual 17,05 €Precio habitualPrecio unitario por17,05 €Precio de oferta 17,05 € -
Jamón de bellota 100% ibérico 70 g
Carrasco IbéricosPrecio habitual 13,95 €Precio habitualPrecio unitario por - 10%15,50 €Precio de oferta 13,95 € -
Jamón de cebo de campo ibérico 50%raza ibérica 70g
Carrasco IbéricosPrecio habitual 9,00 €Precio habitualPrecio unitario por9,00 €Precio de oferta 9,00 € -
Jamón de bellota 100% ibérico 80 g
La Dehesa de los MonterosPrecio habitual 22,00 €Precio habitualPrecio unitario por22,00 €Precio de oferta 22,00 € -
Paleta de bellota 100% ibérica 70 g
Carrasco IbéricosPrecio habitual 10,80 €Precio habitualPrecio unitario por10,80 €Precio de oferta 10,80 € -
Paleta de bellota 100% ibérica 80 g
La Dehesa de los MonterosPrecio habitual 14,00 €Precio habitualPrecio unitario por14,00 €Precio de oferta 14,00 € -
Paleta de bellota 100% ibérico Jabugo 80 g
Consorcio de JabugoPrecio habitual 11,85 €Precio habitualPrecio unitario por11,85 €Precio de oferta 11,85 € -
Jamón de pato curado en lonchas 50 g
DelicassPrecio habitual 5,90 €Precio habitualPrecio unitario por5,90 €Precio de oferta 5,90 € -
Pack 1/2 jamón de bellota 100% ibérico loncheado
La Dehesa de los MonterosPrecio habitual 374,00 €Precio habitualPrecio unitario por374,00 €Precio de oferta 374,00 € -
1/2 Jamón de bellota 50% Ibérico 10 kg a cuchillo
Carrasco IbéricosPrecio habitual 345,00 €Precio habitualPrecio unitario por345,00 €Precio de oferta 345,00 € -
Jamón de bodega gran reserva
CasalbaPrecio habitual 145,01 €Precio habitualPrecio unitario por145,01 €Precio de oferta 145,01 € -
Jamón de bellota 100% ibérico Jabugo 80 g
Consorcio de JabugoPrecio habitual 17,00 €Precio habitualPrecio unitario por17,00 €Precio de oferta 17,00 € -
Jamón de bellota 50% ibérico 10kg a cuchillo
Carrasco IbéricosPrecio habitual 690,00 €Precio habitualPrecio unitario por690,00 €Precio de oferta 690,00 € -
Jamón de bellota 50% Ibérico Carrasco pieza 10 Kg
Carrasco IbéricosPrecio habitual 648,00 €Precio habitualPrecio unitario por648,00 €Precio de oferta 648,00 € -
Jamón de bellota 50% ibérico selección Carrasco
Carrasco IbéricosPrecio habitual 592,50 €Precio habitualPrecio unitario por592,50 €Precio de oferta 592,50 € -
Paleta de bellota 50% ibérica selección Carrasco
Carrasco IbéricosPrecio habitual 263,82 €Precio habitualPrecio unitario por263,82 €Precio de oferta 263,82 €
Jamones y paletas de cerdos ibéricos, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera y elaborados y curados en secaderos naturales, en pleno corazón de Guijuelo. En nuestra selección de jamones también encontrarás jamón ecológico, jamón de cebo de campo y jamón de pato.
Te ayudanos
¿Qué tipo de carne es el jamón?
Es una carne curada procedente de las patas traseras del cerdo. Existen distintos tipos de jamones en función de la raza del animal que proceden, su alimentación y la zona en la que se han criado. Los más conocidos son el jamón serrano y el jamón de cerdo ibérico.
No debemos confundirlo con la paleta ibérica, procedente de las patas delanteras del cerdo ibérico.
¿Qué diferencia hay entre el jamón serrano y el ibérico?
La diferencia es que los jamones ibéricos proceden de cerdos de raza ibérica autóctonos de la península ibérica y suelen estar criados en dehesa. En este caso puede ser jamón ibérico de bellota o jamón ibérico de cebo de campo según su alimentación. Por su modo de crianza y las características de su raza los ibéricos son jamones más jugosos y sabrosos que los procedentes de cerdos blancos.
¿Qué beneficios tiene el jamón?
Es un alimento que ayuda al desarrollo muscular y favorece el crecimiento. En el caso del jamón de raza 100% ibérica de bellota criado en dehesa, por su raza, alimentación y forma de cría es un producto selecto rico en antioxidantes y grasa de calidad que ayuda a proteger a las células de la oxidación y favorece el buen desarrollo neuronal.
¿Cuántas veces a la semana se puede comer jamón?
Una persona sana puede comer jamón todos los días en raciones de 50 gramos diarios independientemente de si es jamón ibérico o serrano, o 100 gramos si es jamón cocido. En caso de personas a las que el médico ha aconsejado limitar el consumo de sal lo ideal es preguntar al doctor, ya que tendrán que tener en cuenta qué otros alimentos forman parte de su dieta habitual.
Si compras una pieza entera para envasar al vacío cortado en lonchas puedes adquirir sobres de la cantidad que te interese. Consulta en nuestra tienda online las opciones para comprar una pata de jamón entera, loncheado a máquina o cortado a cuchillo, y elige la que más te conviene.
¿Qué tipo de embutido es el jamón?
No es un embutido ya que su carne no se embucha. Cuando se trata de jamón serrano o ibérico, es una pieza de carne que se cura primero cubierto de sal y después al aire, siguiendo métodos ancestrales de curado por parte de maestros jamoneros que le confieren la textura, sabor y aroma característicos. Cuando es jamón cocido, son piezas que se cocinan en una salmuera.
¿Qué es más sano el jamón curado o el jamón cocido?
Ambos son productos saludables que pueden formar parte de una dieta sana. El curado tiene mayor concentración de nutrientes.