Quesos tiernos (6)
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Queixo do pais leche cruda de vaca
Queixos Amalia19,71 €/kiloPrecio habitual 11,83 €Precio habitualPrecio unitario por13,14 €Precio de oferta 11,83 €- 10% -
Queixo da Josefa
José Miguel Vázquez Fortes39,88 €/kiloPrecio habitual 31,90 €Precio habitualPrecio unitario por31,90 €Precio de oferta 31,90 € -
Tou dels Til-lers entero 250 g
Quesería Tros de Sort39,60 €/kiloPrecio habitual 9,90 €Precio habitualPrecio unitario por9,90 €Precio de oferta 9,90 € -
Olavidia de cabra Quesos y Besos 260 -300 g
Quesos y Besos59,23 €/kiloPrecio habitual 15,40 €Precio habitualPrecio unitario por15,40 €Precio de oferta 15,40 € -
Labadía 3 Tierno 300 g
Labadía de Petramora29,26 €/kiloPrecio habitual 10,24 €Precio habitualPrecio unitario por12,80 €Precio de oferta 10,24 €- 20% -
Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio
Quesería De'Magi42,40 €/kiloPrecio habitual 10,60 €Precio habitualPrecio unitario por10,60 €Precio de oferta 10,60 €
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¿Qué significa queso tierno?
Los quesos tiernos son los que tienen una maduración corta inferior a un mes. Generalmente maduran entre 15 y 30 días pero en algunos casos el tiempo de curado es más corto. Madura más tiempo que un queso fresco pero menos tiempo que un queso semicurado y que un queso curado. Hay distintos tipos de quesos tiernos: de oveja, vaca, cabra o mezcla. Puedes encontrar una selección de quesos tiernos artesanos en nuestro catálogo.
¿Qué queso tiene más grasa el curado o el tierno?
¿Qué queso se digiere mejor?
Los quesos tiernos elaborados con leche de cabra porque es más similar a la leche humana en cuanto a contenido de caseína, un 10%. Y los quesos tiernos y quesos frescos que contienen fermentos lácticos. También influye su textura; los quesos de pasta blanda se digieren mejor que los quesos de pasta dura. No hay que confundir el sabor suave o fuerte con la digestibilidad del queso.