Colección: Quesos tiernos (6)
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Tou dels Til-lers entero 250 g
Quesería Tros de SortPrecio habitual 8,50 €Precio habitualPrecio unitario por8,50 €Precio de oferta 8,50 € -
Queixo do pais leche cruda de vaca
Queixos AmaliaPrecio habitual 7,40 €Precio habitualPrecio unitario por7,40 €Precio de oferta 7,40 € -
Queixo da Josefa
José Miguel Vázquez FortesPrecio habitual 23,90 €Precio habitualPrecio unitario por23,90 €Precio de oferta 23,90 € -
Olavidia de cabra Quesos y Besos 260 -300 g
Quesos y BesosPrecio habitual 14,30 €Precio habitualPrecio unitario por14,30 €Precio de oferta 14,30 € -
Moluengo queso de cabra
Quesos La RuedaPrecio habitual 12,40 €Precio habitualPrecio unitario por12,40 €Precio de oferta 12,40 € -
Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio 350 g
Quesería De'MagiPrecio habitual 9,25 €Precio habitualPrecio unitario por9,25 €Precio de oferta 9,25 €
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¿Qué significa queso tierno?
Los quesos tiernos son los que tienen una maduración corta inferior a un mes. Generalmente maduran entre 15 y 30 días pero en algunos casos el tiempo de curado es más corto. Madura más tiempo que un queso fresco pero menos tiempo que un queso semicurado y que un queso curado. Hay distintos tipos de quesos tiernos: de oveja, vaca, cabra o mezcla. Puedes encontrar una selección de quesos tiernos artesanos en nuestro catálogo.
¿Qué queso tiene más grasa el curado o el tierno?
¿Qué queso se digiere mejor?
Los quesos tiernos elaborados con leche de cabra porque es más similar a la leche humana en cuanto a contenido de caseína, un 10%. Y los quesos tiernos y quesos frescos que contienen fermentos lácticos. También influye su textura; los quesos de pasta blanda se digieren mejor que los quesos de pasta dura. No hay que confundir el sabor suave o fuerte con la digestibilidad del queso.