Salchichón (3)
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Salchichón de Vic 290 g
Casa Oms42,76 €/kiloPrecio habitual 12,40 €Precio habitualPrecio unitario por12,40 €Precio de oferta 12,40 € -
Salchichón de bellota ibérico 70 g
Carrasco Ibéricos55,71 €/kiloPrecio habitual 3,90 €Precio habitualPrecio unitario por3,90 €Precio de oferta 3,90 € -
Salchichón de bellota ibérico 1/2 pieza 600 g
Carrasco Ibéricos33,17 €/kiloPrecio habitual 19,90 €Precio habitualPrecio unitario por19,90 €Precio de oferta 19,90 €
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¿Qué tipo de carne es el salchichón?
Es un tipo de embutido que se elabora con carne magra picada y una pequeña parte de tocino que se condimenta con sal y especias como pimienta negra, nuez moscada u otras, luego se embute en tripa natural y se cura en un lugar fresco y seco para comercializar tal cual o envasándolo al vacío.
Generalmente se hace con carne magra de cerdo, que cuando procede de cerdos ibéricos el producto final se denomina salchichón ibérico. Puede ser salchichón ibérico de bellota procedente de cerdos ibéricos 100% o en otro porcentaje. Pero hay otros tipos de salchichón elaborados con carne de jabalí, vacuno o de animales de caza que puedes encontrar también en nuestra tienda online.
¿Qué significa salchichón cular?
Significa que la mezcla está embutida en la tripa natural de la parte final del intestino grueso del cerdo, que es más ancha y gruesa. Puedes comprar salchichón online de este y otros tipos en Petramora.