Colección: Salchichón (4)
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Salchichón de Vic 290 g
Casa OmsPrecio habitual 9,52 €Precio habitualPrecio unitario por - 20%11,90 €Precio de oferta 9,52 € -
Salchichón de bellota ibérico 70 g
Carrasco IbéricosPrecio habitual 4,90 €Precio habitualPrecio unitario por4,90 €Precio de oferta 4,90 € -
Salchichón de bellota ibérico 1/2 pieza 600 g
Carrasco IbéricosPrecio habitual 19,90 €Precio habitualPrecio unitario por19,90 €Precio de oferta 19,90 € -
Salchichón de Buey Terrabuey 300 g
TerrabueyPrecio habitual 10,50 €Precio habitualPrecio unitario por10,50 €Precio de oferta 10,50 €
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¿Qué tipo de carne es el salchichón?
Es un tipo de embutido que se elabora con carne magra picada y una pequeña parte de tocino que se condimenta con sal y especias como pimienta negra, nuez moscada u otras, luego se embute en tripa natural y se cura en un lugar fresco y seco para comercializar tal cual o envasándolo al vacío.
Generalmente se hace con carne magra de cerdo, que cuando procede de cerdos ibéricos el producto final se denomina salchichón ibérico. Puede ser salchichón ibérico de bellota procedente de cerdos ibéricos 100% o en otro porcentaje. Pero hay otros tipos de salchichón elaborados con carne de jabalí, vacuno o de animales de caza que puedes encontrar también en nuestra tienda online.
¿Qué significa salchichón cular?
Significa que la mezcla está embutida en la tripa natural de la parte final del intestino grueso del cerdo, que es más ancha y gruesa. Puedes comprar salchichón online de este y otros tipos en Petramora.