Colección: Quesos semicurados (16)
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Cuña queso azul de Valdeón 100 g
Quesería Picos de EuropaPrecio habitual 2,49 €Precio habitualPrecio unitario por2,49 €Precio de oferta 2,49 € -
Queso Lazana 300 g
Quesería LazanaPrecio habitual 13,45 €Precio habitualPrecio unitario por13,45 €Precio de oferta 13,45 € -
Queso cremoso de la pastora entero
Quesería La Antigua de FuentesaúcoPrecio habitual 17,90 €Precio habitualPrecio unitario por17,90 €Precio de oferta 17,90 € -
Villuercas queso de cabra cuña
Quesería de las VilluercasPrecio habitual 4,50 €Precio habitualPrecio unitario por4,50 €Precio de oferta 4,50 € -
Queso azul de Valdeón entero
Quesería Picos de EuropaPrecio habitual 8,79 €Precio habitualPrecio unitario por8,79 €Precio de oferta 8,79 € -
Queso de oveja pell florida 450 g
Cooperativa de Quesos de CatíPrecio habitual 12,90 €Precio habitualPrecio unitario por12,90 €Precio de oferta 12,90 € -
Queso cremoso de la pastora mini 250 g
Quesería La Antigua de FuentesaúcoPrecio habitual 8,90 €Precio habitualPrecio unitario por8,90 €Precio de oferta 8,90 € -
Queso Matalobos cerveza IPA
Quesería 7 LobasPrecio habitual 6,80 €Precio habitualPrecio unitario por - 20%8,50 €Precio de oferta 6,80 € -
Queso Morbier AOC 2 Meses 200 g
Rivoire-JacqueminPrecio habitual 5,36 €Precio habitualPrecio unitario por - 15%6,30 €Precio de oferta 5,36 € -
Camembert de Normandie A.O.P. Xavier 250 g
Xavier DavidPrecio habitual 11,30 €Precio habitualPrecio unitario por11,30 €Precio de oferta 11,30 € -
Villuercas queso de cabra entero
Quesería de las VilluercasPrecio habitual 15,40 €Precio habitualPrecio unitario por15,40 €Precio de oferta 15,40 € -
Blue Stilton DOP Cropwell Bishop 200 g
CROPWELL BISHOPPrecio habitual 10,30 €Precio habitualPrecio unitario por10,30 €Precio de oferta 10,30 € -
Queso Geo Lazana 900 g
Quesería LazanaPrecio habitual 37,50 €Precio habitualPrecio unitario por37,50 €Precio de oferta 37,50 € -
Puigpedrós leche cruda de vaca 250 g
MOLÍ DE GERPrecio habitual 9,30 €Precio habitualPrecio unitario por9,30 €Precio de oferta 9,30 € -
Queso azul Kraftkar 200 g
QUESERÍA TINGVOLLOSTPrecio habitual 18,90 €Precio habitualPrecio unitario por18,90 €Precio de oferta 18,90 € -
Queso Roquefort Carles 200g
CarlesPrecio habitual 10,50 €Precio habitualPrecio unitario por10,50 €Precio de oferta 10,50 €
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¿Qué es un queso semicurado?
Un queso semicurado es el que ha pasado por un periodo de curación de entre 20 y 35 días, según el peso del queso. En ese plazo deja de ser un queso tierno pero aún no es un queso curado. Dentro de los quesos semicurados estos pueden ser:
- quesos semicurados de oveja: de leche pasteurizada de oveja o de leche cruda de oveja,
- quesos semicurados de cabra: de leche cruda o pasteurizada de cabra
- quesos semicurados de vaca: de leche cruda o leche pasteurizada de vaca.
¿Qué es más sano el queso curado o semicurado?
Al haberse curado menos tiempo el queso semicurado tiene menos grasas y calorías. Si asociamos el término sano a un peso corporal saludable, el más recomendable es el primero, pero el curado tiene más concentración de nutrientes, por lo que también te puede interesar. ¿Lo ideal? Combinar su consumo según el día o con qué lo quieras servir.
¿Cuánto aguanta el queso semicurado en la nevera?
Si está envasado al vacío lo que indique su etiqueta, pueden ser hasta seis meses. Una vez abierto, es mejor consumirlo antes de 4 semanas. Tenlo en cuenta cuando vayas a comprar queso semicurado, aunque si hay cerca un amante del queso lo más probable es que dure solo unos días porque lo consumirá antes. Con vino blanco, tinto o cerveza, con frutos secos, pan o mermeladas, pero seguro que no durará mucho tiempo sin ser felizmente devorado.
¿Cómo se conserva el queso semicurado?
Una vez abierto, guárdalo en la parte menos fría de la nevera envuelto en papel parafinado o un paño limpio y humedecido. Pero recuerda que para disfrutar de sus valores organolépticos lo ideal es servirlo a temperatura ambiente, así que mejor sácalo de la nevera unos 20 o 30 minutos antes de consumirlo.
¿Qué pasa si se congela el queso?
Que pierde muchos valores organolépticos. Su sabor, aroma y textura se ve alterada. Por eso no es una buena opción para conservar el queso semicurado. Si necesitas conservarlo más tiempo la mejor opción es ponerlo cortado y cubierto de aceite de oliva virgen extra en un tarro hermético en un lugar oscuro. Puedes añadir alguna hierba aromática como romero o dar un toque de sabor original con ajo negro o bayas de pimienta.