Croqueta de jamón y queso
Croqueta de jamón y queso
Descripción
Un bikini (jamón y queso) hecho croqueta; con un rebozado crujiente de miga de pan. Crujiente por fuera y cremosa por dentro, elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premio Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.
Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia , su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todo.
Producto descongelado. Peso neto: 235 g (6 uds.) Origen : Barcelona Productor : Jordi Vilà Envase : termosellado Conservación : en refrigeración entre 1ºC y 4ºC. No se permitirá la congelación. Consumir en un plazo de 2 días tras su recepción. Alérgenos: gluten, huevo, leche, apio, sulfitos.
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes
Ingredientes: leche, nata, jamón dulce, queso emmental, hueso jamón, queso gruyere, sal, mantequilla, harina de trigo, huevo, pan rallado.
Información nutricional por cada 100g:
|
Valor energético |
782kJ / 187kcal |
|
Grasas |
7,7g |
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De las cuales saturadas |
2,2g |
|
Hidratos de carbono |
23,2g |
|
De los cuales azúcares |
2,3g |
|
Proteína |
4,6g |
|
Sal |
0,1g |
Preparación
Freír en abundante aceite, que cubra las croquetas, a 180ºC (muy caliente).
Dejar reposar durante 2-3 minutos en papel absorbente.
Un bikini (jamón y queso) hecho croqueta; con un rebozado crujiente de miga de pan. Crujiente por fuera y cremosa por dentro, elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premio Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.
Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia , su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todo.
Producto descongelado. Peso neto: 235 g (6 uds.) Origen : Barcelona Productor : Jordi Vilà Envase : termosellado Conservación : en refrigeración entre 1ºC y 4ºC. No se permitirá la congelación. Consumir en un plazo de 2 días tras su recepción. Alérgenos: gluten, huevo, leche, apio, sulfitos.
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes: leche, nata, jamón dulce, queso emmental, hueso jamón, queso gruyere, sal, mantequilla, harina de trigo, huevo, pan rallado.
Información nutricional por cada 100g:
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Valor energético |
782kJ / 187kcal |
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Grasas |
7,7g |
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De las cuales saturadas |
2,2g |
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Hidratos de carbono |
23,2g |
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De los cuales azúcares |
2,3g |
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Proteína |
4,6g |
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Sal |
0,1g |
Freír en abundante aceite, que cubra las croquetas, a 180ºC (muy caliente).
Dejar reposar durante 2-3 minutos en papel absorbente.
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.