Cordero lechal asado tradicional 1/2
Cordero lechal asado tradicional 1/2
Descripción
Cordero lechal asado al estilo tradicional elaborado con corderos lechales procedentes de nuestra propia ganadería y alimentado exclusivamente con leche materna. Listo para hornear en tan solo 20/25 minutos y disfrutar.
Cocinamos nuestro lechazo churro, siguiendo un método tradicional de asado, dorado y cocinado a baja temperatura, para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. Por lo que en solo 20/25 minutos de horneado, obtendrás el mejor asado de cordero lechal.
Peso neto aproximado: 2,0- 3,0 kg
Paquete compuesto por: 1 cuarto delantero y 1 cuarto trasero envasado por separado.
Envase : al vacío
Raciones: 6/8 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 4 ºC.
Tiempo de preparación: 20/25 minutos. Producto preasado
Sin gluten. Sin conservantes.
Producto de España
Ingredientes
ingredientes: cordero lechal, agua, sal y aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por cada 100g:
| Energía | 941 kJ / 225 Kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | <0,75 g |
| de los cuales azúcares | <0,75 g |
| Proteínas | 30 g |
| Sal | 0,84 g |
Origen
LABADIA DE PETRAMORA
En Labadía todo empieza en la Dehesa de la Guadaña, nuestra finca en Zamora, donde criamos vacas pardas de montaña y ovejas churras, razas locales que pastan en libertad rodeadas de encinas, fresnos y tierras de cultivo. Es un entorno natural donde el ritmo lo marca la tierra y el bienestar animal es parte del día a día. De su leche y su carne nacen nuestros productos: lácteos y cortes selectos que destacan por su sabor, calidad y trazabilidad.
Cuidamos cada detalle, desde su alimentación hasta el manejo diario, apostando por un modelo sostenible y respetuoso con el entorno. Por eso, en 2015 fuimos la primera ganadería española en obtener el Certificado de Bienestar Animal AENOR. Pero más allá de los sellos, lo que importa es lo que llega al plato: productos honestos, nacidos del campo y hechos con tiempo.
Preparación
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 190ºCº
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 20/25 minutos aproximados hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar con unos pimientos de piquillo confitados. Ideal para degustar con nuestro vino D.O. Ribera del Duero Jacinta.
Cordero lechal asado al estilo tradicional elaborado con corderos lechales procedentes de nuestra propia ganadería y alimentado exclusivamente con leche materna. Listo para hornear en tan solo 20/25 minutos y disfrutar.
Cocinamos nuestro lechazo churro, siguiendo un método tradicional de asado, dorado y cocinado a baja temperatura, para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. Por lo que en solo 20/25 minutos de horneado, obtendrás el mejor asado de cordero lechal.
Peso neto aproximado: 2,0- 3,0 kg
Paquete compuesto por: 1 cuarto delantero y 1 cuarto trasero envasado por separado.
Envase : al vacío
Raciones: 6/8 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 4 ºC.
Tiempo de preparación: 20/25 minutos. Producto preasado
Sin gluten. Sin conservantes.
Producto de España
ingredientes: cordero lechal, agua, sal y aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por cada 100g:
| Energía | 941 kJ / 225 Kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | <0,75 g |
| de los cuales azúcares | <0,75 g |
| Proteínas | 30 g |
| Sal | 0,84 g |
En Labadía todo empieza en la Dehesa de la Guadaña, nuestra finca en Zamora, donde criamos vacas pardas de montaña y ovejas churras, razas locales que pastan en libertad rodeadas de encinas, fresnos y tierras de cultivo. Es un entorno natural donde el ritmo lo marca la tierra y el bienestar animal es parte del día a día. De su leche y su carne nacen nuestros productos: lácteos y cortes selectos que destacan por su sabor, calidad y trazabilidad.
Cuidamos cada detalle, desde su alimentación hasta el manejo diario, apostando por un modelo sostenible y respetuoso con el entorno. Por eso, en 2015 fuimos la primera ganadería española en obtener el Certificado de Bienestar Animal AENOR. Pero más allá de los sellos, lo que importa es lo que llega al plato: productos honestos, nacidos del campo y hechos con tiempo.
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 190ºCº
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 20/25 minutos aproximados hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar con unos pimientos de piquillo confitados. Ideal para degustar con nuestro vino D.O. Ribera del Duero Jacinta.