Cordero lechal asado tradicional 1/2
Cordero lechal asado tradicional 1/2
Descripción
Fecha caducidad: 18/02/2025. Cordero lechal asado al estilo tradicional alimentados exclusivamente con leche materna listo para hornear sólo 15/20 minutos y disfrutar.
Cocinamos este lechazo siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta nueva receta, no se utiliza agua extra en su elaboración del cordero lechal y se somete a un dorado previo.
Peso neto aproximado: 2,0- 3,0kg
Pack compuesto por: 1 cuarto delantero y 1 cuarto trasero por separado.
Envase: al vacío
Raciones: 6/8 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 5 ºC.
Tiempo de preparación: 15/20 minutos.
Sin gluten, conservantes.
Producto de España
Ingredientes
ingredientes: cordero lechal, agua, sal y aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por cada 100g:
| Energía | 941 kJ / 225 Kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | <0,75 g |
| de los cuales azúcares | <0,75 g |
| Proteínas | 30 g |
| Sal | 0,84 g |
Origen
LABADIA DE PETRAMORA
El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas.
La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.
Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible.
Preparación
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 250º
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 25/30 minutos hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar de una buena ensalada de lechuga y cebolleta fresca aliñada con una buena vinagreta. Ideal para degustar con nuestros vinos D.O. Ribera del Duero.
Fecha caducidad: 18/02/2025. Cordero lechal asado al estilo tradicional alimentados exclusivamente con leche materna listo para hornear sólo 15/20 minutos y disfrutar.
Cocinamos este lechazo siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta nueva receta, no se utiliza agua extra en su elaboración del cordero lechal y se somete a un dorado previo.
Peso neto aproximado: 2,0- 3,0kg
Pack compuesto por: 1 cuarto delantero y 1 cuarto trasero por separado.
Envase: al vacío
Raciones: 6/8 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 5 ºC.
Tiempo de preparación: 15/20 minutos.
Sin gluten, conservantes.
Producto de España
ingredientes: cordero lechal, agua, sal y aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por cada 100g:
| Energía | 941 kJ / 225 Kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | <0,75 g |
| de los cuales azúcares | <0,75 g |
| Proteínas | 30 g |
| Sal | 0,84 g |
El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas.
La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.
Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible.
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 250º
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 25/30 minutos hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar de una buena ensalada de lechuga y cebolleta fresca aliñada con una buena vinagreta. Ideal para degustar con nuestros vinos D.O. Ribera del Duero.