Cordero lechal asado tradicional 1/2
Cordero lechal asado tradicional 1/2
Descripción
Cordero lechal asado al estilo tradicional elaborado con corderos lechales procedentes de nuestra propia ganadería y alimentado exclusivamente con leche materna. Listo para hornear en tan solo 20/25 minutos y disfrutar.
Cocinamos nuestro lechazo churro, siguiendo un método tradicional de asado, dorado y cocinado a baja temperatura, para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. Por lo que en solo 20/25 minutos de horneado, obtendrás el mejor asado de cordero lechal.
Peso neto aproximado: 2,0- 3,0 kg
Paquete compuesto por: 1 cuarto delantero y 1 cuarto trasero envasado por separado.
Envase : al vacío
Raciones: 6/8 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 4 ºC.
Tiempo de preparación: 20/25 minutos. Producto preasado
Sin gluten. Sin conservantes.
Producto de España
Ingredientes
ingredientes: cordero lechal, agua, sal y aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por cada 100g:
| Energía | 941 kJ / 225 Kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | <0,75 g |
| de los cuales azúcares | <0,75 g |
| Proteínas | 30 g |
| Sal | 0,84 g |
Origen
LABADIA DE PETRAMORA
El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas.
La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.
Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible.
Preparación
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 190ºCº
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 20/25 minutos aproximados hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar con unos pimientos de piquillo confitados. Ideal para degustar con nuestro vino D.O. Ribera del Duero Jacinta.
Cordero lechal asado al estilo tradicional elaborado con corderos lechales procedentes de nuestra propia ganadería y alimentado exclusivamente con leche materna. Listo para hornear en tan solo 20/25 minutos y disfrutar.
Cocinamos nuestro lechazo churro, siguiendo un método tradicional de asado, dorado y cocinado a baja temperatura, para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. Por lo que en solo 20/25 minutos de horneado, obtendrás el mejor asado de cordero lechal.
Peso neto aproximado: 2,0- 3,0 kg
Paquete compuesto por: 1 cuarto delantero y 1 cuarto trasero envasado por separado.
Envase : al vacío
Raciones: 6/8 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 4 ºC.
Tiempo de preparación: 20/25 minutos. Producto preasado
Sin gluten. Sin conservantes.
Producto de España
ingredientes: cordero lechal, agua, sal y aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por cada 100g:
| Energía | 941 kJ / 225 Kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | <0,75 g |
| de los cuales azúcares | <0,75 g |
| Proteínas | 30 g |
| Sal | 0,84 g |
El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas.
La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.
Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible.
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 190ºCº
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 20/25 minutos aproximados hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar con unos pimientos de piquillo confitados. Ideal para degustar con nuestro vino D.O. Ribera del Duero Jacinta.