Queso Sao Jorge DOP 7 meses 250 g
Queso Sao Jorge DOP 7 meses 250 g
Descripción
Desde Portugal llega este premiado queso.
Elaborado con leche cruda de vaca en la isla homónima de São Jorge, en Azores. Con una maduración de 7 meses, ha sido galardonado con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2022.
De sabor y aroma intensos (muy marcados de carácter) a establo, animal y frutos secos. En boca recuerda a pimientos con un ligero matiz picante. El São Jorge es un queso curado de corteza lisa y color amarillo intenso con ojos irregulares por todo su interior. Un queso con la apariencia de un Gouda y la intensidad de un Cheddar.
Desde el 1996 cuenta con la Denominación de Origen de Producto en la UE.
Recomendamos consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor: Cofraría do Queijo São Jorge
Origen: São Jorge (Azores, Portugal)
Tipo de leche: Cruda de Vaca
Coagulación: Enzimática
Tipología: Pasta dura con corteza natural cepillada
Maduración: mínima de 7 meses
Intensidad: Media
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad: Media
Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos
Ingredientes
Leche cruda de vaca, cuajo y sal.
Valor nutricional por cada 100g:
| Energía | 1744 kJ / 416 Kcal |
| Grasas | 33,8 g |
| de las cuales saturadas | 24,3 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | <0,1 g |
| Proteínas | 27,7 g |
| Sal | 1,7 g |
Origen
La Confraria do Queijo São Jorge es una asociación científica y cultural, que tiene dos aspectos de extrema importancia (Componentes Lúdico y Técnico), ambos destinados a preservar y promover la alta calidad requerida por el producto en cuestión, el Queso São Jorge - DOP.
Su intención principal es la defensa, promoción y dignificación de la Denominación de Origen Protegida - Queijo São Jorge, así como de la respectiva Región Demarcada (isla de S. Jorge).
Desde Portugal llega este premiado queso.
Elaborado con leche cruda de vaca en la isla homónima de São Jorge, en Azores. Con una maduración de 7 meses, ha sido galardonado con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2022.
De sabor y aroma intensos (muy marcados de carácter) a establo, animal y frutos secos. En boca recuerda a pimientos con un ligero matiz picante. El São Jorge es un queso curado de corteza lisa y color amarillo intenso con ojos irregulares por todo su interior. Un queso con la apariencia de un Gouda y la intensidad de un Cheddar.
Desde el 1996 cuenta con la Denominación de Origen de Producto en la UE.
Recomendamos consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor: Cofraría do Queijo São Jorge
Origen: São Jorge (Azores, Portugal)
Tipo de leche: Cruda de Vaca
Coagulación: Enzimática
Tipología: Pasta dura con corteza natural cepillada
Maduración: mínima de 7 meses
Intensidad: Media
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad: Media
Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos
Leche cruda de vaca, cuajo y sal.
Valor nutricional por cada 100g:
| Energía | 1744 kJ / 416 Kcal |
| Grasas | 33,8 g |
| de las cuales saturadas | 24,3 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | <0,1 g |
| Proteínas | 27,7 g |
| Sal | 1,7 g |
La Confraria do Queijo São Jorge es una asociación científica y cultural, que tiene dos aspectos de extrema importancia (Componentes Lúdico y Técnico), ambos destinados a preservar y promover la alta calidad requerida por el producto en cuestión, el Queso São Jorge - DOP.
Su intención principal es la defensa, promoción y dignificación de la Denominación de Origen Protegida - Queijo São Jorge, así como de la respectiva Región Demarcada (isla de S. Jorge).
Cofraría do Queijo São Jorge
La Cofraría do Queijo São Jorge es una asociación científica y cultural dedicada a la preservación y promoción de la alta calidad exigida por el Queso São Jorge - DOP, un símbolo gastronómico de su territorio.