Colección: Cerdo ibérico (1)
La montanera de este año nos ha regalado una bellota de una calidad excepcional y una carne con un nivel de grasa infiltrada y un sabor únicos. Aprovecha los últimos días para comprar estas piezas ibéricas y despídete de la montanera con buen sabor de boca. ¡Hasta el año que viene!
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+ sobre el cerdo ibérico
¿Qué significa que un cerdo sea ibérico?
El cerdo ibérico es una raza propia de la península ibérica que se alimenta con bellotas y otros recursos naturales como hierbas o raíces durante la montanera, alcanzando entre 150 y 180 kilos al finalizar esta etapa de crianza.
¿Dónde vive el cerdo ibérico?
El cerdo ibérico habita las dehesas de la zona suroeste y oeste de la península, generalmente en el norte de Andalucía, Extremadura y Castilla y León.