Microbiowines Microbio

Vino blanco elaborado con uva verdejo por la bodega Microbiowines en la comarca segoviana de Nieva.

Microbio 2019 es un vino con aromas a fruta blanca y un toque mineral. En boca es untuoso y salino, con un final fresco. Elaborado al 100% con Verdejo de viñedos situados en Nieva, un municipio de la vertiente segoviana de la D.O. Rueda.

MicroBio Wines es un proyecto puramente familiar que Ismael Gozalo, copropietario y enólogo de Ossian. Su concepción responde a una filosofía de vida que prima disfrutar de hacer vino y de compartirlo, frente a una política de producción y comercialización. Un vino de carácter Verdejo, complejo, amplio, salino que representan sin duda, el territorio. Recordándonos que el suelo donde están hincadas las viñas hace 180 millones de años fue el mar Tetis.

Es ideal para acompañar carnes blancas, legumbres, verduras o pescados blancos

Crianza: 10 meses en fudres más 2 meses en depósito
Añada: 2019
Zona de elaboración: Nieva, Segovia
Tipo de uva: Verdejo
Graduación alcohólica: 13%
Temperatura de consumo recomendada: 9-11ªC
Capacidad de la botella: 75 cl.
Bodega: Microbio wines
Contiene sulfitos.

Microbiowines es el proyecto personal de Ismael Gozalo fundador y enólogo de bodegas Ossian. Desde la localidad segoviana de Nieva y con más de cinco generaciones de personas dedicadas a extraer lo mejor de la tierra. Hombres y mujeres entregados con pasión a entender la naturaleza como fuente de vida, dejando un legado que no debe olvidarse, porque sería una lástima rechazar toda su experiencia. Aquí Ismael Gozalo, basándose en conocimientos ancestrales y aprovechando el saber hacer, crea auténticos vinos vivos con alma, Una agricultura Eco-logica y las biosinergias les hacen crear vinos con personalidad propia, sin perder el carácter varietal y sin enmascarar la fruta.