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¿Qué son las galletas artesanales?

Las galletas artesanales son galletas elaboradas a mano y con mimo en pequeñas producciones y siguiendo las recetas y métodos tradicionales. Se elaboran con materias primas de calidad. El resultado es un producto único, delicioso y aromático. Las galletas artesanas no siempre son idénticas entre sí.

Puedes comprar galletas artesanas de diferentes tipos, variedades y pequeños productores en la tienda online Petramora.

¿Cómo se hacían las galletas antes?

Con mucho cariño, a mano y con ingredientes naturales. No se usaban robots y cada confitería, familia o pastelero tenía sus propias recetas. En Petramora puedes comprar galletas artesanales elaboradas con la minuciosidad y dedicación de antaño con recetas transmitidas de generación en generación.

¿Qué contienen las galletas artesanales?

Contienen materias primas de calidad e ingredientes naturales, sin el uso de aditivos artifiales ni de grasas industriales. La base suelen ser, dependiendo de la receta el tipo de pasta o galleta, ingredientes como harina de trigo, almendra, chocolate, mantequilla, pasta de cacao, huevos y canela o vainilla, entre otros.

¿Cómo se clasifican las galletas y tipos de galletas?

La clasificacion básica distingue las galletas artesanales de las industriales. Teniendo en cuenta su sabor, hay galletas artesanas dulces y galletas saladas. Ambas se pueden tomar como tentempié, las dulces son populares en desayunos y meriendas, las saladas en aperitivos y picoteos.

Además se pueden clasificar por sus orígenes o por sus ingredientes, como galletas artesanales con chocolate o galletas artesanales con frutos secos. Algunas tienen nombre propio, como las galletas moscovitas.