Kéfir y leche (4)
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Kéfir menta 500ml
Labadía de Petramora7,98 €/litroPrecio habitual 3,99 €Precio habitualPrecio unitario por5,70 €Precio de oferta 3,99 €- 30% -
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Kéfir arándanos 500ml
Labadía de Petramora7,98 €/litroPrecio habitual 3,99 €Precio habitualPrecio unitario por5,70 €Precio de oferta 3,99 €- 30% -
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Kéfir natural de oveja 500 ml
Labadía de Petramora6,58 €/litroPrecio habitual 3,29 €Precio habitualPrecio unitario por4,70 €Precio de oferta 3,29 €- 30% -
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Leche fresca de oveja 1L.
Labadía de Petramora6,12 €/litroPrecio habitual 6,12 €Precio habitualPrecio unitario por6,12 €Precio de oferta 6,12 €
Nuestra quesería se encuentra en la Dehesa de la Guadaña (Zamora), la finca de más de 680 hectáreas donde viven en libertad nuestras ovejas churras, que nos regalan cada día entre 160 y 200 litros de su leche de pasto: la materia prima con la que elaboramos nuestros quesos.
Leche de pasto de nuestras ovejas
LA MATERIA PRIMA
La leche de esta raza autóctona de Castilla y León tiene una producción mucho más reducida que la de otras razas u animales. Recogemos entre 160 y 200 litros de leche cada día, entre el ordeño de la mañana y el de la tarde. A pesar de su menor producción, esta leche es de gran calidad debido a que contiene una mayor cantidad de grasa y proteína en su composición, además de ser más rica en aminoácidos.
Con ella elaboramos todos nuestros productos lácteos: Kéfir, yogures y quesos.
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Kéfir natural
El kéfir es una bebida fermentada que elaboramos con nuestra leche de pasto y la inoculación de un “cultivo”, es decir, un conjunto de bacterias y levaduras que activan el proceso de fermentación de la leche que se lleva a cabo durante 18 horas. Es un producto más denso que la leche y más ligero que el yogur; fresco, con mayor acidez y rico en probióticos.
Tanto si ya eres amante del kéfir como principiante en el mundo de los fermentos, el nuestro te encantará.
