Cervezas (3)

Cortos, zuritos, cañas, tubos, dobles, tercios, quintos, jarras, cachis… y muchas más maneras de llamarlas. La cerveza, acompañada de frutos secos y encurtidos siempre es un clásico, a mediodía, a media tarde, para refrescarse, para desconectar, con nuestras comidas o cenas. En definitiva, ¡¡¡Nos encanta la cerveza siempre!!!. En plena vorágine de elaboración de cervezas artesanas y en constante cambio del sector cervecero, completamos nuestra gama de cervezas de pequeña producción con nuevos sabores y elaboraciones.

Cerveza artesana tipo lager rubia. Elaborada, siguiendo el estilo alemán de las cervezas Munich helles. Cerveza de perfil maltoso con sabor y aroma ligero a lúpulo con un amargor muy controlado. Estamos sin duda ante una cerveza fácil, sencilla, sabrosa y muy refrescante. Ingredientes: agua, cebada, trigo, lúpulo y levadura. Alcohol (ABV*): 5,5%. IBUs**: 11

Cerveza artesana tipo Ale tostada. Elaborada, siguiendo el estilo inglés de elaboración de cerveza. Cerveza producida con la selección de diferentes maltas, que proporcionan un sabor y aroma ligero, donde los lúpulos pierden protagonismo y no quedan muy marcados. El resultado, una cerveza con carácter, sabrosa, de trago corto y muy refrescante. Ingredientes: agua, cebada, lúpulo y levadura. Alcohol (ABV*): 5,4%. IBUs**: 17.

Un homenaje a los amantes de las cervezas artesanas de trigo. Elaborada al más puro estilo alemán en elaboraciones de tipo Heffenweizzen. Con notas marcadas de trigo, toques cítricos que le otorgan una acidez singular, y con sabor ligero con aromas a levaduras y con lúpulos no muy marcados dando una cerveza densa y suave, de trago largo y muy refrescante Ingredientes: agua, cebada, trigo, lúpulo y levadura. Alcohol (ABV*): 5,7%. IBUs**: 12.

*ABV (del inglés): acrónimo de la frase Alcohol By Volume, o alcohol por volumen de una bebida. Se calcula en porcentaje del volumen total (%). **IBUS (acrónimo de International Bitterness Units): indica la unidad de amargor. Cuanto mayor sea la gradación, más amarga e intensa será la cerveza.

Cervezas elaboradas a las orillas del rio Miño, en pleno corazón de la provincia de Orense, donde nos encontramos con la familia Carballal, especialistas en distribuir ingredientes y maquinaria para la elaboración de cerveza. Hoy en día, motivados con un cambio generacional de esta empresa familiar, están apostando por sacar el mayor partido a todos los conocimientos adquiridos durante estos últimos años en la elaboración de cerveza artesana. El resultado cervezas artesanas de gran calidad, elaboradas en unas instalaciones diseñadas a medida, para tener el mayor control de calidad en la elaboración de sus fantásticas cervezas.