Bocatto de anchoa en aceite de oliva 9-12 pz 75 g

Anchoas Sanfilippo
Bocatto de anchoa del Cantábrico elaborado artesanalmente a partir del centro de los lomos de anchoa recortadas de puntas, por lo que son más pequeñas y cortas, pero no por... Ver más detalles

Bocatto de anchoa en aceite de oliva 9-12 pz 75 g

Precio habitual 11,50 €
Precio habitual 11,50 € Precio de oferta 11,50 €

Descripción

Bocatto de anchoa del Cantábrico elaborado artesanalmente a partir del centro de los lomos de anchoa recortadas de puntas, por lo que son más pequeñas y cortas, pero no por ello de menor calidad. Piezas “sobadas”, tersas, con sabor intenso y perfecto punto de sal. De textura muy carnosa y sabor profundo y salvaje. Producción limitada y empacadas totalmente a mano.

Envase:
9-12 piezas.
Conservación: Refrigeración, entre 4 y 8 ºC.
Peso neto: 75 g
Peso escurrido: 38 g
Producto apto para celíacos.

Ref: 30000007

Productor

Anchoas Sanfilippo

La reducción de capturas de boquerón y el descenso en la producción de anchoas hizo que a finales del siglo XIX, los primeros sicilianos salazoneros,  “salatori”,  se afincaran en los puertos de la cornisa Cantábrica española con el fin de elaborar allí su anchoa en salazón. Fue así como la familia Sanfilippo se asentó en Santoña. Actualmente, su sistema de elaboración sigue siendo tradicional y artesanal 100%.

Ingredientes

Anchoas, aceite de oliva y sal. Contiene pescado.

Información nutricional por cada 100 g:
Valor energético 850 kJ
203 kcal
Grasas 9,7 g
de las cuales saturadas 2,2 g
Hidratos de carbono 0,0 g
de los cuales azúcares 0,0 g
Proteínas 28,9 g
Sal 9,1 g

Bocatto de anchoa del Cantábrico elaborado artesanalmente a partir del centro de los lomos de anchoa recortadas de puntas, por lo que son más pequeñas y cortas, pero no por ello de menor calidad. Piezas “sobadas”, tersas, con sabor intenso y perfecto punto de sal. De textura muy carnosa y sabor profundo y salvaje. Producción limitada y empacadas totalmente a mano.

Envase:
9-12 piezas.
Conservación: Refrigeración, entre 4 y 8 ºC.
Peso neto: 75 g
Peso escurrido: 38 g
Producto apto para celíacos.

Ref: 30000007