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Euroambrosías
4.5
(14)
(14 valoraciones)

Cochinillo asado tradicional 1/2

Cochinillo asado tradicional 1/2

49,44 €/kilo
89,00 €
89,00 € 89,00 €
4/6 RACIONES
Cochinillo preasado siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta receta, no se utiliza agua... Ver más
Origen:Segovia.
Listo en:20 minutos.
Raciones:4-6.

Descripción

Cochinillo preasado siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta receta, no se utiliza agua extra en su elaboración del cochinillo y se somete a un dorado previo. 

Carne muy jugosa y tierna gracias a la lenta cocción a baja temperatura.

Método de preparación:
Sacar del envase y hornear 10 minutos a 220 grados. Controlar visualmente la piel hasta que quede crujiente. 

Peso neto aproximado: 1,8 - 2,0 Kg.
Presentación: 1/2 Cochinillo al vacio.
Raciones: 4/6 raciones.
Modo de conservación: mantener en el frigorífico entre 0 y 4 ºC. Una vez abierto, consumir en un máximo de 3 días. 
Tiempo de preparación: 10 minutos. 
Envasado al vacío.

Ref:50000508

Productor

Euroambrosías elabora platos preparados partiendo de una materia prima excelente, fusionando artesanía y vanguardia. Abastecen a grandes chefs y reconocidos establecimientos de hostelería de nuestro país, ofreciendo productos totalmente naturales cocinados como en casa.

Ingredientes

Ingredientes: medio cochinillo (97%), colorante caramelo natural (caramelo (E-150a) y Maltodextrina (soporte)), aceite de oliva virgen extra y sal. 

Información nutricional por cada 100g:

Energía  949 kJ /  354 Kcal
Grasas  14,8 g
de las cuales saturadas 5,5 g
Hidratos de carbono 0,5 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 23,1 g
Sal 0,84 g

Cochinillo preasado siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta receta, no se utiliza agua extra en su elaboración del cochinillo y se somete a un dorado previo. 

Carne muy jugosa y tierna gracias a la lenta cocción a baja temperatura.

Método de preparación:
Sacar del envase y hornear 10 minutos a 220 grados. Controlar visualmente la piel hasta que quede crujiente. 

Peso neto aproximado: 1,8 - 2,0 Kg.
Presentación: 1/2 Cochinillo al vacio.
Raciones: 4/6 raciones.
Modo de conservación: mantener en el frigorífico entre 0 y 4 ºC. Una vez abierto, consumir en un máximo de 3 días. 
Tiempo de preparación: 10 minutos. 
Envasado al vacío.

Ref:50000508

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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 14 reviews
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S
S.M.

Estaba muy bien!!!

A
A.M.V.
Rico de sabor, pero no tan facil de preparar

El cochinillo estaba bastante rico de sabor y en general quedó bien pero fue complicado conseguir que la piel quedará crujiente con las instrucciones suministradas. Tras diez minutos a 220º en mi horno, la piel no crujía y tu ve que ir probando yo por mi cuenta. Además, una de las dos mitades llegó con el vació roto y tuve que congelarlo para conservarlo.

A
A.L.S.
Cochinillo para cenar

Estaba muy bueno, muy tierno y resultó un éxito. Quizá reseñar que si los comensales son de buen comer, está más cerca de las 4 raciones que de las seis, pero bueno, con unos buenos entrantes hambre tampoco pasamos.

M
M.M.F.
¡Perfecto!

Tal como indicado, un rato al horno y un delicioso cochinillo en la mesa. Sólo hay que vigilar el tostado de la piel para que quede a punto.

I
I.B.f.
Recomendable

Muy rico, pero tarda en hacerse más de 10 min

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