Cordero lechal preasado 1/4 delantero o trasero

Restaurante Casa Silvano Maracaibo
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Cuarto de cordero lechal asado delantero o trasero al estilo tradicional. Elaborado con lechazos seleccionados de la raza churra castellano leonesa alimentados exclusivamente con leche materna y siguiendo el saber... Ver más detalles

Cordero lechal preasado 1/4 delantero o trasero

Precio habitual 54,50 €
Precio habitual 54,50 € Precio de oferta 54,50 €

Descripción

Cuarto de cordero lechal asado delantero o trasero al estilo tradicional. Elaborado con lechazos seleccionados de la raza churra castellano leonesa alimentados exclusivamente con leche materna y siguiendo el saber de los más puros asadores castellanos.

Cocinamos nuestro lechazo siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta nueva receta, no se utiliza agua extra en su elaboración del cordero lechal y se somete a un dorado previo.

Podrá recibir tanto cuarto delantero como trasero, sin posibilidad de elegir entre uno u otro.
Peso neto aproximado:
1,0- 1,5 kg.
Envase: al vacío
Raciones: 2-3 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 5 ºC.
Tiempo de preparación: 15/20 minutos.
Sin gluten, conservantes.
Producto de España

Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 250º
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 25/30 minutos hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar de una buena ensalada de lechuga y cebolleta fresca aliñada con una buena vinagreta. Ideal para degustar con nuestros vinos D.O. Ribera del Duero.
Además de comprar cordero lechal asado online también te puede interesar nuestro cordero lechal fresco.

Ref:10000256

Productor

En la localidad castellana de Segovia, con ya tres generaciones a sus espaldas, Óscar Hernando regenta el Restaurante Casa Silvano - Maracaibo. Ahí muestra su buen hacer elaborando una cocina castellana puesta al día, donde su trabajo es reflejo de sabor, tradición y modernidad. 

Cuarto de cordero lechal asado delantero o trasero al estilo tradicional. Elaborado con lechazos seleccionados de la raza churra castellano leonesa alimentados exclusivamente con leche materna y siguiendo el saber de los más puros asadores castellanos.

Cocinamos nuestro lechazo siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta nueva receta, no se utiliza agua extra en su elaboración del cordero lechal y se somete a un dorado previo.

Podrá recibir tanto cuarto delantero como trasero, sin posibilidad de elegir entre uno u otro.
Peso neto aproximado:
1,0- 1,5 kg.
Envase: al vacío
Raciones: 2-3 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 5 ºC.
Tiempo de preparación: 15/20 minutos.
Sin gluten, conservantes.
Producto de España

Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 250º
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 25/30 minutos hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar de una buena ensalada de lechuga y cebolleta fresca aliñada con una buena vinagreta. Ideal para degustar con nuestros vinos D.O. Ribera del Duero.
Además de comprar cordero lechal asado online también te puede interesar nuestro cordero lechal fresco.

Ref:10000256
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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

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C
C.W.
lechera cordero

very nice, and flavoursome.