Queso añejo DOP Zamorano entero

Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Queso añejo DOP Zamorano entero. Queso de pasta prensada, elaborado de manera artesanal con leche cruda de oveja Churra procedente de las ovejas de nuestra Dehesa de la Guadaña, donde... Ver más detalles

Queso añejo DOP Zamorano entero

Precio habitual 69,00 €
Precio habitual 69,00 € Precio de oferta 69,00 €

Descripción

Queso añejo DOP Zamorano entero. Queso de pasta prensada, elaborado de manera artesanal con leche cruda de oveja Churra procedente de las ovejas de nuestra Dehesa de la Guadaña, donde nuestro rebaño de ovejas churras, pastan libremente y se alimentan de manera natural aportando así su leche a unos quesos sumamente especiales y de producción limitada.

Estamos ante un queso corteza natural bañado en aceite de oliva durante su maduración. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos. Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.

Presentación: pieza entera.
Peso: > 2,1 Kg.
Leche: cruda de oveja churra y castellana.
DOP: Queso Zamorano.
Maduración: mínima 12 meses.
Provincia: Zamora.
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco.
Premios: medalla de Oro Global Cheese Awards 2013, medalla de Bronce World Cheese Awards 2016 entre otras. Ref:20000092

Productor

Quesería La Antigua de Fuentesaúco
La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una empresa familiar que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.

Queso añejo DOP Zamorano entero. Queso de pasta prensada, elaborado de manera artesanal con leche cruda de oveja Churra procedente de las ovejas de nuestra Dehesa de la Guadaña, donde nuestro rebaño de ovejas churras, pastan libremente y se alimentan de manera natural aportando así su leche a unos quesos sumamente especiales y de producción limitada.

Estamos ante un queso corteza natural bañado en aceite de oliva durante su maduración. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos. Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.

Presentación: pieza entera.
Peso: > 2,1 Kg.
Leche: cruda de oveja churra y castellana.
DOP: Queso Zamorano.
Maduración: mínima 12 meses.
Provincia: Zamora.
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco.
Premios: medalla de Oro Global Cheese Awards 2013, medalla de Bronce World Cheese Awards 2016 entre otras. Ref:20000092