El Hato y El Garabato Cotexa 2020
El Hato y El Garabato Cotexa 2020
Descripción
Vino tinto elaborado por la bodega El Hato y el Garabato en la D.O. Arribes, con uvas mezcla de Juan García, Bruñal, Tinta Jeromo, Bastardo, Rufete, Gajo Arroba, Doña Blanca y Godello. Se elabora a partir de uvas procedentes de cepas muy viejas (entre 80 y 120 años) y es una mezcla de variedades de los pequeños viñedos viejos de Arribes.La uva se estruja (pisado suave en racimos enteros) con fermentación espontánea (es decir, no se añaden levaduras) y el vino se macera con sus pieles durante un breve periodo de 4 días. Como todos los vinos de El Hato y el Garabato, no se clarifica ni se filtra. Sólo hay una pequeña adición de azufre.
La inclusión de uvas blancas confiere a este vino tinto un rasgo distintivo. Es muy fresco, ligero y afrutado, con una marcada mineralizad que proviene de los suelos de granito y pizarra donde se asientan el viñedo.
Crianza: 7 meses, roble francés
Añada: 2020
D.O.: Arribes
Tipo de uva: mezcla de Juan García 80%, Bruñal, Tinta Jeromo, Bastardo, Rufete, Gajo Arroba, Doña Blanca y Godello.
Graduación alcohólica: 12%
Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega: El Hato y el Garabato
Productor
El Hato y el Garabato
El Hato y el Garabato está situada en el Parque Natural Arribes del Duero dentro de la Reserva de la Biosfera en la Meseta Ibérica, en el límite en la que el rio Duero se convierte en frontera entre España y Portugal. Son 8 hectáreas de viñas viejas (entre 80 y 120 años) una pequeña bodega en una casa de labranza. Se denomina una bodega minúscula con un equipo familiar, donde elaboran muy pocas botellas que les permite trabajar directamente en el proceso, desde la viña a la botella de manera ancestral.
Vino tinto elaborado por la bodega El Hato y el Garabato en la D.O. Arribes, con uvas mezcla de Juan García, Bruñal, Tinta Jeromo, Bastardo, Rufete, Gajo Arroba, Doña Blanca y Godello. Se elabora a partir de uvas procedentes de cepas muy viejas (entre 80 y 120 años) y es una mezcla de variedades de los pequeños viñedos viejos de Arribes.La uva se estruja (pisado suave en racimos enteros) con fermentación espontánea (es decir, no se añaden levaduras) y el vino se macera con sus pieles durante un breve periodo de 4 días. Como todos los vinos de El Hato y el Garabato, no se clarifica ni se filtra. Sólo hay una pequeña adición de azufre.
La inclusión de uvas blancas confiere a este vino tinto un rasgo distintivo. Es muy fresco, ligero y afrutado, con una marcada mineralizad que proviene de los suelos de granito y pizarra donde se asientan el viñedo.
Crianza: 7 meses, roble francés
Añada: 2020
D.O.: Arribes
Tipo de uva: mezcla de Juan García 80%, Bruñal, Tinta Jeromo, Bastardo, Rufete, Gajo Arroba, Doña Blanca y Godello.
Graduación alcohólica: 12%
Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega: El Hato y el Garabato
El Hato y el Garabato está situada en el Parque Natural Arribes del Duero dentro de la Reserva de la Biosfera en la Meseta Ibérica, en el límite en la que el rio Duero se convierte en frontera entre España y Portugal. Son 8 hectáreas de viñas viejas (entre 80 y 120 años) una pequeña bodega en una casa de labranza. Se denomina una bodega minúscula con un equipo familiar, donde elaboran muy pocas botellas que les permite trabajar directamente en el proceso, desde la viña a la botella de manera ancestral.