Magret de pato ahumado loncheado 50 g
Magret de pato ahumado loncheado 50 g
Descripción
Magret de pato ligeramente curado durante dos días y ahumado en caliente en leña de roble. Este magret de pato está envuelto en una capa de grasa llena de sabor, resultado de la alimentación de los patos con bellotas. Listo para degustar.
Peso neto: 50 g
Formato: laminado al vacío.
Origen: España.
Envase: vacío.
Conservar: entre 0 y 4 ºC.
Productor
Rooftop Smokehouse
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters. Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Ingredientes
Puede contener trazas de leche, pescado, mosluscos, sulfitos, apio, sésamo.
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Información nutricional por cada 100 g: |
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Valor energético |
236 kJ /918 kcal |
|
Grasas |
20 g |
|
de las cuales saturadas |
3 g |
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Hidratos de carbono |
11,7 g |
|
de los cuales azúcares |
11,7 g |
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Proteínas |
20 g |
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Sal |
5,1 g |
Magret de pato ligeramente curado durante dos días y ahumado en caliente en leña de roble. Este magret de pato está envuelto en una capa de grasa llena de sabor, resultado de la alimentación de los patos con bellotas. Listo para degustar.
Peso neto: 50 g
Formato: laminado al vacío.
Origen: España.
Envase: vacío.
Conservar: entre 0 y 4 ºC.
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters. Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Puede contener trazas de leche, pescado, mosluscos, sulfitos, apio, sésamo.
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Información nutricional por cada 100 g: |
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Valor energético |
236 kJ /918 kcal |
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Grasas |
20 g |
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de las cuales saturadas |
3 g |
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Hidratos de carbono |
11,7 g |
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de los cuales azúcares |
11,7 g |
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Proteínas |
20 g |
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Sal |
5,1 g |
Rooftop Smokehouse
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa. Cuando el equipamiento doméstico se les quedó pequeño, se mudaron a la Fábrica Lehman. Aquí es donde, hoy, ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan, siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.