Paleta de bellota 100% ibérico Jabugo 80 g

Consorcio de Jabugo
Pieza delantera de cerdo cortada a mano por los cortadores de Consorcio de Jabugo. De textura suave, de aspecto marmóreo y brillante con vetas de grasa aromática y fluida, y... Ver más detalles

Paleta de bellota 100% ibérico Jabugo 80 g

Precio habitual 11,85 €
Precio habitual 11,85 € Precio de oferta 11,85 €

Descripción

Pieza delantera de cerdo cortada a mano por los cortadores de Consorcio de Jabugo. De textura suave, de aspecto marmóreo y brillante con vetas de grasa aromática y fluida, y unas fragancias propias del proceso de curación. De sabor intenso y un retrogusto persistente y delicado.

Recomendamos degustarlo a temperatura ambiente, entre 20 y 24º.

Curación mínima de 12 meses.
Peso neto: 80g
Envase: loncheado al vacío.
Conservación: en lugar seco y fresco.
Origen: Jabugo, Huelva.

No contiene alérgenos.

Ref:15000223

Productor

Consorcio de Jabugo

A 700 metros de altitud, recibiendo los fríos vientos del norte durante el invierno y las suaves temperaturas del verano, se sitúa el proyecto Consorcio de Jabugo. Siguiendo un estricto control de calidad en su producción y elaboración de producto ibérico, Consorcio se dedica desde la cría del cerdo hasta la maduración de sus productos elaborados de forma artesanal, con ingredientes naturales y artes tradicionales de la Sierra de Huelva. 

Cerdo Ibérico, sal y especias seleccionadas, una curación en secaderos naturales al frío aire de la Sierra, y una lenta maduración en bodegas, dan lugar a productos de máxima calidad. Jamones, paletas, carnes y embutidos ibéricos que conservan sus orígenes legendarios;respeto a la tradición y el saber hacer de sus maestros. 

Nutrición

Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250)

Información nutricional por cada 100 gramos:

Valor energético  1486 kJ / 357kcl  
Grasas   26 g
de las cuales saturadas 9,2 g
Hidratos de carbono  < 0,5 g
de los cuales son azúcares < 0,5 g
Proteínas  30,8 g
Sal  4,5 g

Pieza delantera de cerdo cortada a mano por los cortadores de Consorcio de Jabugo. De textura suave, de aspecto marmóreo y brillante con vetas de grasa aromática y fluida, y unas fragancias propias del proceso de curación. De sabor intenso y un retrogusto persistente y delicado.

Recomendamos degustarlo a temperatura ambiente, entre 20 y 24º.

Curación mínima de 12 meses.
Peso neto: 80g
Envase: loncheado al vacío.
Conservación: en lugar seco y fresco.
Origen: Jabugo, Huelva.

No contiene alérgenos.

Ref:15000223

Consorcio de Jabugo

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Ubicados a 700 metros de altitud, Consorcio de Jabugo se dedica desde hace más de 26 años a la cría del cerdo ibérico y a la maduración de sus productos elaborados de forma artesanal, con ingredientes naturales y artes tradicionales de la Sierra de Huelva. Jamones, paletas, carnes y embutidos que conservan sus orígenes, respeto a la tradición y el saber hacer de sus maestros.