Experiencias roastbeef Petramora

Roastbeef de ternera asado acompañado con una salsa de carne al vino tinto, pimientos de lodosa y un puré de patata con trufa.Una combinación perfecta lista para cortar, emplatar y disfrutar sin necesidad de cocinado añadido.
Para la elaboración de este roastbeef de ternera, se seleccionan lomos altos de ternera, desprovistos de falda y se somete a un dorado previo para mejorar su jugosidad. Se acompaña con una salsa de jugo de carne con vino tinto.  

 Elaborada con piezas seleccionadas de lomo alto de ternera que tras una maceración con mostaza Pommery en grano, sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra, pasan a su asado y cocinado al vacío, con el fin de obtener una pieza de roastbeef muy jugosa. y lista para disfrutar. Sin duda una receta de roastbeef tradicional que se convertirá en el centro de atención de tus invitados por su elegancia y sabor.

Contenido del paquete:

• 1 Ud. Roastbeef de ternera asado 900-1000 g + 1 ud.  Salsa de carne al vino tinto 400 g 
• 1 ud. de Puré de patata con trufa 250g: Puré de patata con trufa 100% natural sin colorantes ni conservantes.
• 1 ud. de Pimientos de piquillo confitado 125g: confitados en horno, asados a fuego suave, lentamente, con aceite de oliva y sal según la receta tradicional.
• Caja regalo

Ración media por persona:  200-250 g/ración.
Conservación:  mantener en frío entre 0 y 5 ºC.

Modo de preparación:

1. Sacar el roastbeef de ternera de la bolsa de vacío, colar la salsa en un cazo y calentarla a fuego lento.
2. Cortar finamente y consumir a la temperatura preferida (recomendamos consumir templado).
3. Hervir la salsa y utilizar a modo de guarnición.