Selección Güeyu Mar

Fuego y mar dentro de una lata. Productos sabrosos, especiales y diferentes elaborados en Ribadesella por Güeyu Mar.

Este pack contiene:

• 1 ud. de mejillones a la brasa Güeyu Mar 20-25. Mejillón en escabeche en aceite de oliva virgen extra a la brasa de madera de eucalipto y cocinado con un escabeche ligero de Aceite de Oliva Virgen Extra, ahumado y vinagre de manzana.
• 1 ud. de navajas a la brasa Güeyu Mar. Seleccionadas, capturadas en su momento óptimo, limpiadas artesanalmente, marcadas a la parrilla lo justo para aportar el punto exacto de humo, y enlatadas con aceite de oliva virgen extra. Producción muy limitada.
• 1 ud. de calamar de otro planeta cocinado en su tinta. Para la elaboración de esta conserva se han seleccionado calamares de tamaño medio/grande, consiguiendo así un taco de calamar de textura tersa y jugosa. A ello se suma su cocinado, con salsa de su tinta, elaborada simplemente a partir de tinta de calamar, cebolla, pimiento y fumet de pescado.
• 1 ud. de sardinas a la brasa Güeyu Mar. Se trata de sardinas seleccionadas, capturadas en su momento óptimo, limpiadas artesanalmente, marcadas a la parrilla lo justo para aportar el punto exacto de humo, y enlatadas con aceite de oliva virgen extra.
• Caja regalo.