Ajoblanco
Ajoblanco
Descripción
Ajoblanco, una receta clásica de Andalucía, que consiste en una sopa fría de almendras, aceite de oliva, ajo y un chorrito de vinagre. Con una textura similar a la del gazpacho y un color beige, es ideal para acompañar con anguila ahumada, huevas de salmón o unas gotitas extra de aceite.
Ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.
Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelín en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta culinaria de alta calidad al alcance de todo.
Peso neto: 750 ml
Envase: Botella de vidrio.
Conservación: En refrigeración 0 a 4ºC.
Consumo preferente: 21 días desde su elaboración.
Alérgenos: frutos secos y sulfitos.
Apto para vegetarianos y veganos.
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes
Ingredientes: almendra marcona, agua de tomate, vinagre de chardonnay, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal.
Información nutricional por cada 100g:
|
Valor energético |
326 kJ /78 Kcal |
|
Grasas |
6,1 g |
|
de las cuales saturadas |
0,6 g |
|
Hidratos de carbono |
3,5 g |
|
de los cuales azúcares |
0,50 g |
|
Proteínas |
1,70 g |
|
Sal |
0,1 g |
Ajoblanco, una receta clásica de Andalucía, que consiste en una sopa fría de almendras, aceite de oliva, ajo y un chorrito de vinagre. Con una textura similar a la del gazpacho y un color beige, es ideal para acompañar con anguila ahumada, huevas de salmón o unas gotitas extra de aceite.
Ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.
Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelín en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta culinaria de alta calidad al alcance de todo.
Peso neto: 750 ml
Envase: Botella de vidrio.
Conservación: En refrigeración 0 a 4ºC.
Consumo preferente: 21 días desde su elaboración.
Alérgenos: frutos secos y sulfitos.
Apto para vegetarianos y veganos.
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes: almendra marcona, agua de tomate, vinagre de chardonnay, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal.
Información nutricional por cada 100g:
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Valor energético |
326 kJ /78 Kcal |
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Grasas |
6,1 g |
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de las cuales saturadas |
0,6 g |
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Hidratos de carbono |
3,5 g |
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de los cuales azúcares |
0,50 g |
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Proteínas |
1,70 g |
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Sal |
0,1 g |
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.