Coquelet Ahumado en mantequilla 600 g
Coquelet Ahumado en mantequilla 600 g
Descripción
Coquelete, pollo tomatero o picantón entero ahumado en mantequilla y cocido a baja temperatura con un toque de tomillo y pimienta blanca.
Carne jugosa y tierna y sabor delicado con notas ahumadas. Listo para disfrutar con solo 20 minutos de horneado, hasta que la piel quede dorada. Elaborado con ingredientes 100% naturales.
Ideal para acompañar con nuestro puré de patata trufado.
Peso neto aproximado: 600g
Presentación: pieza entera.
Raciones: 1-2 raciones.
Envase: vacío.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico entre 0º y 5 ºC.
Tiempo de preparación: 15/20 minutos.
Alérgenos: lactosa
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 200 / 220 ºC.
- Saca el ave de la bolsa de vacío y colócalo en una rejilla.
- Introduce en el horno durante 20 minutos hasta conseguir que el coquelete quede bien dorado.
Productor
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters. Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Ingredientes
Pollo (90%), mantequilla ahumada (5%), sal, azúcar, tomillo, pimienta blanca.
Alérgenos: Leche Puede contener trazas de pescado, mostaza y sulfitos.
Valores nutricionales por cada 100g:
Valor energético | 1410 Kj / 337 Kcal |
Grasas | 13,49 g |
de las cuales saturadas | 7 g |
Hidratos de carbono | 10,9 g |
de los cuales azúcares | 0,9 g |
Proteínas | 27 g |
Sal | 1,44 |
Preparación
1. Precalienta el horno a 200/220ºC
2. Saca el pato de la bolsa de vacío y colócalo en una rejilla.
3. Introduce en el horno durante 20 minutos hasta conseguir que el coquelete esté bien dorado,.
Coquelete, pollo tomatero o picantón entero ahumado en mantequilla y cocido a baja temperatura con un toque de tomillo y pimienta blanca.
Carne jugosa y tierna y sabor delicado con notas ahumadas. Listo para disfrutar con solo 20 minutos de horneado, hasta que la piel quede dorada. Elaborado con ingredientes 100% naturales.
Ideal para acompañar con nuestro puré de patata trufado.
Peso neto aproximado: 600g
Presentación: pieza entera.
Raciones: 1-2 raciones.
Envase: vacío.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico entre 0º y 5 ºC.
Tiempo de preparación: 15/20 minutos.
Alérgenos: lactosa
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 200 / 220 ºC.
- Saca el ave de la bolsa de vacío y colócalo en una rejilla.
- Introduce en el horno durante 20 minutos hasta conseguir que el coquelete quede bien dorado.
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters. Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Pollo (90%), mantequilla ahumada (5%), sal, azúcar, tomillo, pimienta blanca.
Alérgenos: Leche Puede contener trazas de pescado, mostaza y sulfitos.
Valores nutricionales por cada 100g:
Valor energético | 1410 Kj / 337 Kcal |
Grasas | 13,49 g |
de las cuales saturadas | 7 g |
Hidratos de carbono | 10,9 g |
de los cuales azúcares | 0,9 g |
Proteínas | 27 g |
Sal | 1,44 |
1. Precalienta el horno a 200/220ºC
2. Saca el pato de la bolsa de vacío y colócalo en una rejilla.
3. Introduce en el horno durante 20 minutos hasta conseguir que el coquelete esté bien dorado,.
Rooftop Smokehouse
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa. Cuando el equipamiento doméstico se les quedó pequeño, se mudaron a la Fábrica Lehman. Aquí es donde, hoy, ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan, siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
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Reseñas de Clientes
Buenísimo, repetiré
Un pollito pequeñito pero está riquísimo de sabor se nota un montón el sabor de la mantequilla Ahumada y además se deshace en la boca de lo blandito
Es una buena comida
MUY RICO Y NADA SECO
UNA TEXTURA, Y UN PUNTO DE AHUMADO EXQUISITO