Crema de marisco de verdad 750 ml 2-3 raciones
Crema de marisco de verdad 750 ml 2-3 raciones
Descripción
Crema sedosa de bogavante, gambón y buey de mar, con un toque anisado. Sabor intenso y envolvente.
Este plato ha sido cocinado por el chef Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Modo de preparación: calentar en un cazo a fuego medio y servir
Peso neto: 750 ml
Raciones: 2/3 raciones
Envase: botella de cristal.
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: crustáceos, moluscos, lactosa, gluten, apio.
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes
Cabeza de bogavante, gambón, buey de mar, cebolla caramelizada, patata monalisa, fumet, hinojo, nata, pimentón dulce y picante, apio, Marie Brizard, mantequilla, perejil, aceite de oliva, pan, gelespesa y sal.
Alérgenos: crustáceos, moluscos, lactosa, gluten, apio.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 343 kJ / 82 Kcal |
| Grasas | 3 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Proteínas | 4 g |
| Sal | 0,14 g |
Preparación
Calentar en un cazo a fuego medio y servir.
Crema sedosa de bogavante, gambón y buey de mar, con un toque anisado. Sabor intenso y envolvente.
Este plato ha sido cocinado por el chef Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Modo de preparación: calentar en un cazo a fuego medio y servir
Peso neto: 750 ml
Raciones: 2/3 raciones
Envase: botella de cristal.
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: crustáceos, moluscos, lactosa, gluten, apio.
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Cabeza de bogavante, gambón, buey de mar, cebolla caramelizada, patata monalisa, fumet, hinojo, nata, pimentón dulce y picante, apio, Marie Brizard, mantequilla, perejil, aceite de oliva, pan, gelespesa y sal.
Alérgenos: crustáceos, moluscos, lactosa, gluten, apio.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 343 kJ / 82 Kcal |
| Grasas | 3 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Proteínas | 4 g |
| Sal | 0,14 g |
Calentar en un cazo a fuego medio y servir.
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.