Jamón de bellota 100% ibérico 80 g
Jamón de bellota 100% ibérico 80 g
Descripción
Selección de maza y contra, babilla y punta, cortadas a cuchillo y procedentes de cerdos de raza ibérica. Estos animales son criados en el Valle del Genal (Málaga), con una alimentación, basada una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellota, aporta unos ligeros matices dulces a este producto tan delicado e icónico.
Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son ágiles y trotadores, lo que favorece una mayor infiltración de grasa que, sumada al punto perfecto de curación, hacen de estos productos ibéricos una delicia.
Un producto estrella que refleja en sí mismo la pura raza, la alimentación y el territorio que habitan estos animales.
Curación mínima de 30 meses
Peso neto: 80g
Envase: vacío
Conservación: lugar fresco y seco.
Degustar: entre 20 y 24 grados.
Producido en: Málaga
Productor
La Dehesa de los Monteros
La Dehesa de los Monteros produce y comercializa productos de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en el Valle del Genal (Málaga); un terreno abrupto y accidentado con abundantes lluvias y pastos. La alimentación de estos animales de pura raza está basada en trigos y leguminosas, una premontanera de montaña y una montanera de 4 tipos de bellota. Este es un elemento diferenciar en las características organolépticas de sus productos, que están orientado al segmento Premium del sector e Ibéricos de Autor.
Este productor tiene únicamente mil cerdos en sus montes adehesados. Mil cerdos que realizan ejercicio constante en búsqueda y captura de alimento, favoreciendo así la infiltración de grasas y, con ello, un veteado de la carne en su punto más álgido.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservante E-252, antioxidiante E-301 y corrector de acidez E-331iii.
Información nutricional por cada 100 gramos:
| Valor energético | 1636 kJ / 393kcl |
| Grasas | 27,4 g |
| de las cuales saturadas | 8,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,23 g |
| de los cuales son azúcares | 0,23 g |
| Proteínas | 36,4 g |
| Sal | 3,7 g |
Selección de maza y contra, babilla y punta, cortadas a cuchillo y procedentes de cerdos de raza ibérica. Estos animales son criados en el Valle del Genal (Málaga), con una alimentación, basada una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellota, aporta unos ligeros matices dulces a este producto tan delicado e icónico.
Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son ágiles y trotadores, lo que favorece una mayor infiltración de grasa que, sumada al punto perfecto de curación, hacen de estos productos ibéricos una delicia.
Un producto estrella que refleja en sí mismo la pura raza, la alimentación y el territorio que habitan estos animales.
Curación mínima de 30 meses
Peso neto: 80g
Envase: vacío
Conservación: lugar fresco y seco.
Degustar: entre 20 y 24 grados.
Producido en: Málaga
La Dehesa de los Monteros produce y comercializa productos de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en el Valle del Genal (Málaga); un terreno abrupto y accidentado con abundantes lluvias y pastos. La alimentación de estos animales de pura raza está basada en trigos y leguminosas, una premontanera de montaña y una montanera de 4 tipos de bellota. Este es un elemento diferenciar en las características organolépticas de sus productos, que están orientado al segmento Premium del sector e Ibéricos de Autor.
Este productor tiene únicamente mil cerdos en sus montes adehesados. Mil cerdos que realizan ejercicio constante en búsqueda y captura de alimento, favoreciendo así la infiltración de grasas y, con ello, un veteado de la carne en su punto más álgido.
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservante E-252, antioxidiante E-301 y corrector de acidez E-331iii.
Información nutricional por cada 100 gramos:
| Valor energético | 1636 kJ / 393kcl |
| Grasas | 27,4 g |
| de las cuales saturadas | 8,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,23 g |
| de los cuales son azúcares | 0,23 g |
| Proteínas | 36,4 g |
| Sal | 3,7 g |
La Dehesa de los Monteros
La Dehesa de los Monteros, fundada por Chelo Gámez en 2004, produce y comercializa productos de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en el Valle del Genal (Málaga); un terreno abrupto y accidentado con abundantes lluvias y pastos. La alimentación de estos cerdos de pura raza, basada en una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellotas, es el elemento diferenciador en las características organolépticas y la calidad de sus productos.