L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre

Vino tinto elaborado por Roc Gramona y su primo Leo Gramona con uvas Garnacha tinta y Syrah en el corazón de la comarca del Penedés. Estamos ante un vino “concentrado” de aromas de frutas rojas y negras maduras con notas especiadas y toques tostados. En boca es amplio, carnoso y envolvente. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos, la vendimia es manual, la crianza en barricas de roble y realizando y embotellado con clarificar ni filtrar. El resultado es de lo más satisfactorio, es un tinto que refleja autenticidad del territorio de esta fantástica comarca Catalana del Penedés

Es ideal para acompañar carnes blancas y rojas, embutidos con pimentón, verduras a la parrilla o quesos maduros.

Crianza: 13 y 15 meses en barrica
Añada: 2018
Zona de producción: Cataluña
Tipo de uva: 85% Garnacha Tinta, 15% Syrah
Graduación alcohólica: 14%
Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
Capacidad de la botella: 75cl.
Bodega: L'Enclòs de Peralba
Contiene sulfitos

Certificación de Agricultura Ecológica

Enclòs de Peralba es el pequeño proyecto de Roc y Leo Gramona, jóvenes, pero sobradamente preparados para el relevo generacional de uno de los productores de espumosos más prestigiosos del país, Gramona. Reivindican la grandeza y riqueza del Penedès antiguo, aunque sin etiquetas y sin el paraguas de la DO. Su filosofía se basa en una viticultura ecológica y biodinámica, con mínima intervención. Sus vinos son puros, sinceros y honestos, la pura expresión de la variedad y de su procedencia

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