Mantequilla Ahumada de Sal y Pimienta 140 g
Mantequilla Ahumada de Sal y Pimienta 140 g
Descripción
Una mantequilla que aúna la sutileza del ahumado y la intensidad de la pimienta recién molida junto con la sal marina. Se puede usar para setas salvajes, espárragos blancos, rabanitos frescos o pescado, agregando sabor a cada bocado.
Peso neto: 140g
Origen: Barcelona.
Conservar en frío. Una vez abierto consumir en 2 días.
Alérgenos: leche. Puede contener trazas de mostaza y sulfitos.
Productor
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos.
Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters.
Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Ingredientes
Ingredientes: crema de leche pasteurizada de vaca, aceite de girasol, aceite de oliva, pimienta, agua, sal, fermentos lácticos.
|
Valor energético |
3089 KJ / 738,40 kcal |
|
Grasas |
83,12g |
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De las cuales saturadas |
42,60g |
|
Hidratos de carbono |
0,05g |
|
De los cuales azúcares |
0,05g |
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Proteínas |
0,68g |
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Sal |
2,87g |
Una mantequilla que aúna la sutileza del ahumado y la intensidad de la pimienta recién molida junto con la sal marina. Se puede usar para setas salvajes, espárragos blancos, rabanitos frescos o pescado, agregando sabor a cada bocado.
Peso neto: 140g
Origen: Barcelona.
Conservar en frío. Una vez abierto consumir en 2 días.
Alérgenos: leche. Puede contener trazas de mostaza y sulfitos.
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos.
Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters.
Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Ingredientes: crema de leche pasteurizada de vaca, aceite de girasol, aceite de oliva, pimienta, agua, sal, fermentos lácticos.
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Valor energético |
3089 KJ / 738,40 kcal |
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Grasas |
83,12g |
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De las cuales saturadas |
42,60g |
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Hidratos de carbono |
0,05g |
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De los cuales azúcares |
0,05g |
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Proteínas |
0,68g |
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Sal |
2,87g |
Rooftop Smokehouse
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa. Cuando el equipamiento doméstico se les quedó pequeño, se mudaron a la Fábrica Lehman. Aquí es donde, hoy, ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan, siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.