Labadía 2 tipo Feta 125 g
Labadía 2 tipo Feta 125 g
Descripción
Queso de leche de oveja churra inspirado en la receta tradicional de queso feta, pero con las peculiaridades que le aporta nuestra leche; más densa, aromática y fragante.
Es un queso firme y compacto que carece de corteza y se desmenuza con las manos con facilidad. Con una acidez marcada, es el queso perfecto para ensaladas, aportando ese toque intenso y fresco, a la par que se fusiona con el aliño y envuelve a todos los ingredientes. Sensacional con verduras con AOVE, espinacas o incluso en preparaciones que requieren horno, generando una capa exterior crujiente muy sutil.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 125g
Productor: Labadía de Petramora.
Origen: Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Tipo de leche: leche de oveja pasteurizada.
Coagulación: láctica.
Tipología: pasta blanda.
Maduración: 15 días.
Intensidad: suave.
Conservación: refrigeración 6ºC.
Consumo preferente: 6 meses desde su elaboración.
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Ingredientes
Ingredientes: leche de oveja churra, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Valores Nutricionales por 100g:
|
Valor energético |
1130 Kj/272Kcal |
|
Grasas |
21,78g |
|
De las cuales saturadas |
16 g |
|
Proteína |
16,1g |
|
Hidratos de carbono |
2,9g |
|
De los cuales azúcares |
0,9g |
|
Sal |
1,3g |
Origen
En Labadía todo empieza en la Dehesa de la Guadaña, nuestra finca en Zamora, donde criamos vacas pardas de montaña y ovejas churras, razas locales que pastan en libertad rodeadas de encinas, fresnos y tierras de cultivo. Es un entorno natural donde el ritmo lo marca la tierra y el bienestar animal es parte del día a día. De su leche y su carne nacen nuestros productos: lácteos y cortes selectos que destacan por su sabor, calidad y trazabilidad.
Cuidamos cada detalle, desde su alimentación hasta el manejo diario, apostando por un modelo sostenible y respetuoso con el entorno. Por eso, en 2015 fuimos la primera ganadería española en obtener el Certificado de Bienestar Animal AENOR. Pero más allá de los sellos, lo que importa es lo que llega al plato: productos honestos, nacidos del campo y hechos con tiempo.
Queso de leche de oveja churra inspirado en la receta tradicional de queso feta, pero con las peculiaridades que le aporta nuestra leche; más densa, aromática y fragante.
Es un queso firme y compacto que carece de corteza y se desmenuza con las manos con facilidad. Con una acidez marcada, es el queso perfecto para ensaladas, aportando ese toque intenso y fresco, a la par que se fusiona con el aliño y envuelve a todos los ingredientes. Sensacional con verduras con AOVE, espinacas o incluso en preparaciones que requieren horno, generando una capa exterior crujiente muy sutil.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 125g
Productor: Labadía de Petramora.
Origen: Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Tipo de leche: leche de oveja pasteurizada.
Coagulación: láctica.
Tipología: pasta blanda.
Maduración: 15 días.
Intensidad: suave.
Conservación: refrigeración 6ºC.
Consumo preferente: 6 meses desde su elaboración.
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Ingredientes: leche de oveja churra, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Valores Nutricionales por 100g:
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Valor energético |
1130 Kj/272Kcal |
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Grasas |
21,78g |
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De las cuales saturadas |
16 g |
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Proteína |
16,1g |
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Hidratos de carbono |
2,9g |
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De los cuales azúcares |
0,9g |
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Sal |
1,3g |
En Labadía todo empieza en la Dehesa de la Guadaña, nuestra finca en Zamora, donde criamos vacas pardas de montaña y ovejas churras, razas locales que pastan en libertad rodeadas de encinas, fresnos y tierras de cultivo. Es un entorno natural donde el ritmo lo marca la tierra y el bienestar animal es parte del día a día. De su leche y su carne nacen nuestros productos: lácteos y cortes selectos que destacan por su sabor, calidad y trazabilidad.
Cuidamos cada detalle, desde su alimentación hasta el manejo diario, apostando por un modelo sostenible y respetuoso con el entorno. Por eso, en 2015 fuimos la primera ganadería española en obtener el Certificado de Bienestar Animal AENOR. Pero más allá de los sellos, lo que importa es lo que llega al plato: productos honestos, nacidos del campo y hechos con tiempo.
Labadía de Petramora
Nuestro origen comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con otros animales salvajes y domésticos. El río Esla se encarga de regar y proporcionarnos agua fresca ilimitada durante todo el año, mientras que las 16.000 encinas dan cobijo a nuestros animales en un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.
Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible.