Vidal Soblechero Amarre sobre lías

Vino blanco elaborado con uva 100% verdejo en la DO Rueda por Bodegas Vidal Soblechero.

Un verdejo de carácter 100%. En nariz marca nítidos aromas herbáceos, fresco y con una distintiva punta de mineralidad. En boca es rico y equilibrado, con buena acidez, potencia y un final con el toque justo de acidez.

Ideal para acompañar pescados, mariscos, carnes grasas o comidas picantes.

Crianza: 9 meses sobre lías en depósito
Añada: 2018
D.O.: Rueda
Tipo de uva: Verdejo 100%
Graduación alcohólica: 13%
Temperatura de consumo recomendada: 10-12ºC
Capacidad de la botella: 75 cl.
Bodega: Vidal Soblechero
Contiene Sulfitos

Vidal Soblechero es una pequeña bodega familiar fundada en 1999, que dispone de instalaciones adecuadas a su propósito fundamental: elaborar vinos blancos de gran calidad. Para ello, cuenta con trece depósitos de acero inoxidable, equipados con el sistema de camisas dobles, que permiten controlar la temperatura durante la fermentación; y un depósito isotérmico destinado a la maceración de la uva y la estabilización de los vinos. La bodega tiene capacidad para procesar 200.000 kilos de uva. La bodega está situada en la Finca Pozo la Nieve, a un tiro de piedra del casco urbano de La Seca. Los majuelos más importantes de Vidal se encuentran en los pagos Camino La Peña, Valrrastrojuelos y Buenavista entre otros, todos dentro del término municipal. Cuentan con 42 hectáreas de viñedo, un 20% en espaldera y el resto vasos viejos. Gran parte de las viñas están asentadas en terrazas de pedregal.