Chucrut Rooftop Smokehouse 130 g

Rooftop Smokehouse

Chucrut de elaboración artesanal con métodos de fermentación “salvaje”. Fresco y no pasteurizado para conservar todo su carácter característico de las elaboraciones de Rooftop Smokehouse. Cuenta con una acidez eléctrica... Ver más detalles

Chucrut Rooftop Smokehouse 130 g

Precio habitual 4,95 €
Precio habitual 4,95 € Precio de oferta 4,95 €

Descripción

Chucrut de elaboración artesanal con métodos de fermentación “salvaje”. Fresco y no pasteurizado para conservar todo su carácter característico de las elaboraciones de Rooftop Smokehouse. Cuenta con una acidez eléctrica con un sutil sabor a alcaravea.

Es ideal para combinar con carnes y pescados ahumados, además de ser muy recomendable para el organismo.

Peso neto: 130 g
Envase: tarro de cristal.
Modo de conservación: en frío entre 0 y 4 ºC.
Producto no pasteurizado.

Ref: 50000141

Productor

Rooftop Smokehouse

Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. 
Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters.
Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo. 

Ingredientes

Col (98%), sal, alcaravea.
Alérgenos: Puede contener trazas de leche, pescado, moluscos, sulfitos, apio, sésamo.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético

96 kJ / 23 kcal

Grasas

0,1 g

 de las cuales saturadas

0 g

Hidratos de carbono

3 g

 de los cuales azúcares

1,8 g

Proteínas

0,9 g

Sal

2,87 g

Chucrut de elaboración artesanal con métodos de fermentación “salvaje”. Fresco y no pasteurizado para conservar todo su carácter característico de las elaboraciones de Rooftop Smokehouse. Cuenta con una acidez eléctrica con un sutil sabor a alcaravea.

Es ideal para combinar con carnes y pescados ahumados, además de ser muy recomendable para el organismo.

Peso neto: 130 g
Envase: tarro de cristal.
Modo de conservación: en frío entre 0 y 4 ºC.
Producto no pasteurizado.

Ref: 50000141