Queso Gouda 18 meses 200 g
Queso Gouda 18 meses 200 g
Descripción
Un queso tradicional holandés: un gouda de granja elaborado a la manera tradicional. De pasta firme, color paja y que presenta ojos en su interior distribuidos regular o irregularmente en su interior. De sabor intenso y frutal.
El nombre de este queso se formó con las palabras 'boer' (granjero, en holandés) y 'kaas' (queso). Es muy difícil de conseguir en holanda debido a la caída del número de quesos artesanales, un hecho ligado con la escasez y el costo o de la tierra cultivable o productiva. Sin embargo, los Boerenkaas (quesos de granja) se elaboran de la manera tradicional.
Ideal en cualquier tabla de queso, en desayunos, fundido en bocadillos, en gratinados, etc. Marídalo con un Pinot noir o un Merlot.
Peso neto aproximado: 200g
Formato: cuña al vacío.
Maduración: +12 meses.
Leche: leche cruda de vaca
Coagulación: enzimática.
Tipología: Pasta prensada.
Tipo de cuajo: animal.
Quesería: KOE
Origen de la leche: Gouda, Países Bajos.
Conservación: en frío entre 1º y 6ºC.
Intensidad: fuerte.
Producto sin gluten.
Alérgenos: lácteos.
Productor
La quesería KOE (Bastiaansen), ubicada en los Países Bajos, se especializa en la producción de quesos ecológicos y artesanales. Entre sus productos más destacados se encuentra su Gouda, conocido por su sabor suave y cremoso, madurado de forma natural. La quesería se distingue por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales.
Ingredientes
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 368 Kcal |
| Grasas | 32,5 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteína | 25,5 g |
| Sal | 0,8 g |
Un queso tradicional holandés: un gouda de granja elaborado a la manera tradicional. De pasta firme, color paja y que presenta ojos en su interior distribuidos regular o irregularmente en su interior. De sabor intenso y frutal.
El nombre de este queso se formó con las palabras 'boer' (granjero, en holandés) y 'kaas' (queso). Es muy difícil de conseguir en holanda debido a la caída del número de quesos artesanales, un hecho ligado con la escasez y el costo o de la tierra cultivable o productiva. Sin embargo, los Boerenkaas (quesos de granja) se elaboran de la manera tradicional.
Ideal en cualquier tabla de queso, en desayunos, fundido en bocadillos, en gratinados, etc. Marídalo con un Pinot noir o un Merlot.
Peso neto aproximado: 200g
Formato: cuña al vacío.
Maduración: +12 meses.
Leche: leche cruda de vaca
Coagulación: enzimática.
Tipología: Pasta prensada.
Tipo de cuajo: animal.
Quesería: KOE
Origen de la leche: Gouda, Países Bajos.
Conservación: en frío entre 1º y 6ºC.
Intensidad: fuerte.
Producto sin gluten.
Alérgenos: lácteos.
La quesería KOE (Bastiaansen), ubicada en los Países Bajos, se especializa en la producción de quesos ecológicos y artesanales. Entre sus productos más destacados se encuentra su Gouda, conocido por su sabor suave y cremoso, madurado de forma natural. La quesería se distingue por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales.
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 368 Kcal |
| Grasas | 32,5 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteína | 25,5 g |
| Sal | 0,8 g |