Vinos andaluces (9)

En Andalucía hay una larga tradición del cultivo de la vid y la elaboración de vinos de calidad. Su fama a nivel internacional comenzó entre el siglo XVI y XVII con el auge del comercio marítimo, cuando sobre todo los vinos de Jerez y de Sanlúcar de Barrameda se popularizaron en lugares como Reino Unido. Por eso no se puede destacar un solo tipo de vinos. Son muy populares los amontillados, olorosos, Palo cortado dulces, Finos, los vinos generosos, los Manzanilla, los vinos Moscatel y los Pedro Ximénez.

Hay 9 denominaciones de origen de vinos andaluces:

• Condado de Huelva
• Jerez Xerès Sherry
• Málaga
• Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
• Montilla-Moriles
• Sierras de Málaga
• Denominación de origen protegida vino de calidad de Lebrija
• Vino Naranja del Condado de Huelva

Además, hay 16 indicaciones geográficas Vino de la Tierra, siendo la más popular VT Cádiz. En estas zonas se cultivan para la elaboración de vino variedades de uvas Moscatel, Palomino, Palomino Fino, Pedro Ximénez, Tinta de Rota y Tempranillo.

Hay muchos vinos andaluces con fama internacional, como el Jerez, el fino, el manzanilla, el vino dulce de la denominación de origen Málaga o el amontillado, entre otros. También los olorosos con un gran tiempo de envejecimiento en barrica de madera.

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El vino dulce elaborado con Moscatel o con Moscatel de Alejandría. Es ideal para maridar con quesos fuertes, con hojaldres y con repostería. También chocolate negro y con helados. Puedes comprar vinos andaluces de Málaga en Petramora.