Bacon ahumado loncheado 120 g
Bacon ahumado loncheado 120 g
Descripción
Bacon ahumado artesanalmente durante semanas. Este bacon ha sido curado y condimentado con pimienta negra, enebro y laurel. Ahumado en un proceso sumamente artesano con tiempos muy lentos para conseguir el sabor genuino del auténtico bacon ahumado.
Por su versatilidad es ideal para acompañar con huevos, sándwich, hamburguesas…
Envasado: Vacío.
Conservación: Frío de 2 a 4 ºC.
Peso neto: 120 g
Productor
Rooftop Smokehouse
Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño.
Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters.
Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Ingredientes
Carne de cerdo, azúcar moreno, sal, pimienta negra, enebro, hinojo, laurel.
Alérgenos: puede contener trazas de leche, pescado, moluscos, sulfitos, apio, sésamo.
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Información nutricional por cada 100 g: |
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|
Valor energético |
1216kJ / 541 kcal |
|
Grasas |
42 g |
|
de las cuales saturadas |
14 g |
|
Hidratos de carbono |
1,4 g |
|
de los cuales azúcares |
0,7 g |
|
Proteínas |
37 g |
|
Sal |
5,1 g |
Bacon ahumado artesanalmente durante semanas. Este bacon ha sido curado y condimentado con pimienta negra, enebro y laurel. Ahumado en un proceso sumamente artesano con tiempos muy lentos para conseguir el sabor genuino del auténtico bacon ahumado.
Por su versatilidad es ideal para acompañar con huevos, sándwich, hamburguesas…
Envasado: Vacío.
Conservación: Frío de 2 a 4 ºC.
Peso neto: 120 g
Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño.
Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters.
Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Carne de cerdo, azúcar moreno, sal, pimienta negra, enebro, hinojo, laurel.
Alérgenos: puede contener trazas de leche, pescado, moluscos, sulfitos, apio, sésamo.
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Información nutricional por cada 100 g: |
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Valor energético |
1216kJ / 541 kcal |
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Grasas |
42 g |
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de las cuales saturadas |
14 g |
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Hidratos de carbono |
1,4 g |
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de los cuales azúcares |
0,7 g |
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Proteínas |
37 g |
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Sal |
5,1 g |
Rooftop Smokehouse
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa. Cuando el equipamiento doméstico se les quedó pequeño, se mudaron a la Fábrica Lehman. Aquí es donde, hoy, ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan, siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.