Chorizo de Buey Terrabuey 300 g

Chorizo de buey Terrabuey. Para la elaboración de este singular chorizo de vacuno, se emplean carnes de buey y de cerdo ibérico escogidas y seleccionadas, bien magras; que adobadas con pimentón, ajo, orégano y especias, son embuchadas y curadas con unas condiciones de maduración que hacen a este singular chorizo de buey un producto estrella entre nuestros embutidos.

Chorizo de buey procedente de carnes seleccionadas de bueyes criados con un alto valor de cuidados y bienestar animal.

Envase: al vacío
Pieza entera
Peso neto: 300 g
Modo de conservación: conservar en sitio fresco y seco
Origen: España

Bueyes criados de manera artesanal en Terrabuey, Cuéllar, Segovia.
Procedente de animales alimentados con: hierba, paja, maíz y cereales.

Terrabuey nace de una pasión familiar por la ganadería tradicional, la cual los llevó a reunir su finca de Cuellar a los mejores ejemplares de un animal ancestral: el buey. Terrabuey es buey, todo buey y nada más que buey. Más de un centenar de bueyes de distintas razas entre las que destacan Berrendos, Minhotos, Alistanos, Rubios Gallegos… con el que elaboran únicos y exclusivos productos 100% artesanos. Un homenaje al buey en todo su esplendor y con toda la extensión. Con una filosofía basada en el extraordinario mimo con el que cuidan sus bueyes.

Terrabuey Finca ha sido galardonada con el Premio Surcos 2022 a la mejor Explotación Ganadera de Castilla y León.

Magro de buey (70%), panceta de cerdo ibérico (26%), sal, pimentón, ajo, orégano, vino blanco y especias naturales.

Alérgenos: Sin alérgenos. Sin gluten. Sin lactosa.
Recomendaciones de consumo: retirar la tripa antes de su consumo.
Para potenciar su sabor se recomienda sacarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente, al menos, 2 horas antes de su consumo.