Queso Mimolette reserva 200 g
Queso Mimolette reserva 200 g
Descripción
El Queso Mimolette es un queso de pasta dura elaborado con leche de vaca, originario de Normandía, una región famosa por la calidad de su leche. Su sabor, características físicas y aroma lo hacen único y muy apreciado.
De sabor es picante y fuerte, con notas avellanas que se desarrollan a lo largo del proceso de maduración.
Su pasta es firme y en su interior, la textura es densa y compacta, aunque la maduración le da una ligera fragilidad. De aroma intenso y afrutado, con notas a nuez y a tierra. Posee una corteza gruesa y rugosa de un característico color naranja brillante , que proviene del colorante natural annatto añadido durante la elaboración.
Es ideal tanto para comer solo como para acompañar ensaladas o sándwiches.
Peso neto aproximado : 200g
Formato : cuña al vacío.
Maduración : 12 meses.
Leche : leche cruda de vaca
Coagulación : enzimática.
Tipología : Pasta dura.
Tipo de cuajo: animal.
Quesería: Isigny Sainte-Mère
Origen de la leche : Normandía, Francia.
Conservación : en frío entre 1º y 6ºC.
Intensidad : medios.
Producto sin gluten.
Alérgenos : lácteos.
Productor
La quesería Fromi es una empresa francesa especializada en la selección y distribución de quesos artesanales de alta calidad, incluyendo el emblemático Mimolette. Fromi ofrece Mimolette en diversas etapas de maduración, desde joven hasta extra vieja, adaptándose a los gustos y preferencias de los amantes del queso.
Ingredientes
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, achiote: E160B.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 324 Kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteína | 26,2 g |
| Sal | 2,6 g |
El Queso Mimolette es un queso de pasta dura elaborado con leche de vaca, originario de Normandía, una región famosa por la calidad de su leche. Su sabor, características físicas y aroma lo hacen único y muy apreciado.
De sabor es picante y fuerte, con notas avellanas que se desarrollan a lo largo del proceso de maduración.
Su pasta es firme y en su interior, la textura es densa y compacta, aunque la maduración le da una ligera fragilidad. De aroma intenso y afrutado, con notas a nuez y a tierra. Posee una corteza gruesa y rugosa de un característico color naranja brillante , que proviene del colorante natural annatto añadido durante la elaboración.
Es ideal tanto para comer solo como para acompañar ensaladas o sándwiches.
Peso neto aproximado : 200g
Formato : cuña al vacío.
Maduración : 12 meses.
Leche : leche cruda de vaca
Coagulación : enzimática.
Tipología : Pasta dura.
Tipo de cuajo: animal.
Quesería: Isigny Sainte-Mère
Origen de la leche : Normandía, Francia.
Conservación : en frío entre 1º y 6ºC.
Intensidad : medios.
Producto sin gluten.
Alérgenos : lácteos.
La quesería Fromi es una empresa francesa especializada en la selección y distribución de quesos artesanales de alta calidad, incluyendo el emblemático Mimolette. Fromi ofrece Mimolette en diversas etapas de maduración, desde joven hasta extra vieja, adaptándose a los gustos y preferencias de los amantes del queso.
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, achiote: E160B.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 324 Kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteína | 26,2 g |
| Sal | 2,6 g |