Trufas de chocolate y vino blanco 6 Uds
Trufas de chocolate y vino blanco 6 Uds
Descripción
Sutiles y sorprendentes, estas Trufas de Chocolate y Vino Blanco revelan una gama de aromas delicados y una textura sedosa que invita a disfrutar. El vino se convierte en el auténtico protagonista, desplegando matices florales y frutales que evocan su origen en La Rioja.
Elaboradas con variedades autóctonas de la región, estas trufas encierran un ganache aromático que combina frescura y profundidad. La cobertura de chocolate blanco realza su carácter aportando además una capa dorada y brillante.
Peso mínimo: 68gr - 6uds
Presentación: Lata
Conservación: En un lugar fresco.
Ref:45000477
Productor
Kankel Cacao
Un proyecto que inicia Juan Ángel Rodrigálvarez, premio a Mejor Pastelero Repostero de 2010 de la mano de la Real Academia Española de Gastronomía, entre otros muchos reconocimientos como: Miembro del Equipo Nacional Rimini 2007-Oro, MIP (Madrid International Pastry 2021) en Madrid Fusión premio a la Trayectoria, investigación y desarrollo, Catador Internacional del Chocolate del Instituto Internacional del Chocolate, Secretario de la asociación “Bean to bar” de España y formador del ¨Bean to bar¨ en escuelas como GASMA, CIB. Y también en la escuela de ¨Bean to bar¨ de Madrid.
Su experiencia durante más de 30 años y su forma tan personal de entender el mundo del cacao se transforma en sabores puros y complejos al mismo tiempo. Una experiencia adecuada a diferentes momentos y maneras de entender este fascinante producto de la tierra: el cacao.
Sutiles y sorprendentes, estas Trufas de Chocolate y Vino Blanco revelan una gama de aromas delicados y una textura sedosa que invita a disfrutar. El vino se convierte en el auténtico protagonista, desplegando matices florales y frutales que evocan su origen en La Rioja.
Elaboradas con variedades autóctonas de la región, estas trufas encierran un ganache aromático que combina frescura y profundidad. La cobertura de chocolate blanco realza su carácter aportando además una capa dorada y brillante.
Peso mínimo: 68gr - 6uds
Presentación: Lata
Conservación: En un lugar fresco.
Ref:45000477Un proyecto que inicia Juan Ángel Rodrigálvarez, premio a Mejor Pastelero Repostero de 2010 de la mano de la Real Academia Española de Gastronomía, entre otros muchos reconocimientos como: Miembro del Equipo Nacional Rimini 2007-Oro, MIP (Madrid International Pastry 2021) en Madrid Fusión premio a la Trayectoria, investigación y desarrollo, Catador Internacional del Chocolate del Instituto Internacional del Chocolate, Secretario de la asociación “Bean to bar” de España y formador del ¨Bean to bar¨ en escuelas como GASMA, CIB. Y también en la escuela de ¨Bean to bar¨ de Madrid.
Su experiencia durante más de 30 años y su forma tan personal de entender el mundo del cacao se transforma en sabores puros y complejos al mismo tiempo. Una experiencia adecuada a diferentes momentos y maneras de entender este fascinante producto de la tierra: el cacao.