Confitura de kumquat

Museu de la Confitura
Confitura de kumquat o naranja china, elaborada con fruta de temporada procedente de pequeños productores locales y cocinada artesanalmente. Una confitura marcada por la intensidad aromática y el ligero amargor... Ver más detalles

Confitura de kumquat

Precio habitual 2,85 €
Precio habitual 2,85 € Precio de oferta 2,85 €

Descripción

Confitura de kumquat o naranja china, elaborada con fruta de temporada procedente de pequeños productores locales y cocinada artesanalmente. Una confitura marcada por la intensidad aromática y el ligero amargor del kumquat. Es el acompañamiento perfecto para tablas de quesos, foies… Disponibilidad limitada por producción.

Envase: tarro de cristal monodosis
Peso neto: 50 g
Sin aditivos ni conservantes.
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en frío.

Ref:40000317

Productor

Museu de la Confitura

Todo empezó con un limonero pegado a la fachada de mediodía de una casa de Torrent. Mientras Georgina Regàs batallaba con los trámites de restaurar una casa, comenzó la cosecha de limones, primero para hacer zumos, después cremas, sorbetes o pasteles, hasta que un día una amiga inglesa le dió una receta de mermelada de limón. Georgina nunca había hecho una mermelada, ni una confitura, y entró en un mundo que desconocía por completo y que le fascinó.

Georgina Regàs (1932-2022), cocinera y escritora, fue una figura clave en la recuperación y divulgación de la cocina tradicional catalana. Fundó El Museu de la Confitura de Torrent el 24 de juliol de 2004, convirtiéndolo en la actualidad en un referente en el mundo de las confituras, mermeladas y jaleas. Actualmente, Maria Regàs dirige el negocio junto con la jefa de producción Teresa Millas.

Ingredientes

Kumquat, limón y azúcar de caña

Confitura de kumquat o naranja china, elaborada con fruta de temporada procedente de pequeños productores locales y cocinada artesanalmente. Una confitura marcada por la intensidad aromática y el ligero amargor del kumquat. Es el acompañamiento perfecto para tablas de quesos, foies… Disponibilidad limitada por producción.

Envase: tarro de cristal monodosis
Peso neto: 50 g
Sin aditivos ni conservantes.
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en frío.

Ref:40000317

Museu de la Confitura

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La cocinera y escritora Georgina Regàs (1932-2022) fundó el Museu de la Confitura el 24 de julio de 2004. Desde entonces, no han parado de hacer cursos, talleres y… ¡mermeladas! Muchas mermeladas. Elaboran confituras de manera totalmente artesanal, con fruta fresca, una por una, sin colorantes, conservantes ni ningún producto químico de nombre impronunciable.

"Todas las frutas, las flores y las verduras me parecían idóneas, las posibilidades eran infinitas", Georgina Regàs.

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